Eating Ground Ivy Is Creeping Charlie Edible
Faktisk, ja, krypende Charlie (også kjent som bakke eføy) er spiselig. Charlie er en førsteklasses og ofte forbannet på luke av gress og andre landskapsområder, og er hjemmehørende i Europa og Sør-Asia, men ble brakt inn i Nord-Amerika for medisinsk bruk. Den naturaliserte seg raskt og finnes nå overalt i Nord-Amerika med unntak av ørkenen sørvest og de kaldeste provinsene i Canada.
Tilbake på dagen spiste folk imidlertid krypende Charlie som botemiddel for en rekke sykdommer, fra overbelastning til betennelse til tinnitus. Også tilbake når øl var et annet dyr. I 16th århundre, humle var ikke tilgjengelig i England, men øl var og malt eføy var smaksstoffer så vel som konserveringsmiddel i ølproduksjon. Faktisk er et av dets vanlige navn 'Alehoof', som betyr 'øl-urt', med henvisning til tiden da bakkelmyggen ble brukt i stedet for humle.
I likhet med sin relative mynte, er denne planten vanskelig å kontrollere fordi den lett selv sår og lett røtter fra hvilken som helst bladknute på stammen. Fordi den vokser så voldsomt og er vanskelig å håndtere, enn si å utrydde, kan det være et godt tidspunkt å lære om spisegrus eføy. Spiselig mark eføy har en skarp, mytisk smak som fungerer bra for bruk som urt i noen matvarer.
Bortsett fra det, er bakke eføy best når bladene er små og mindre skarpe. Den kan spises fersk, selv om den er litt tangy. Blader kan tilberedes akkurat som du vil gjøre spinat. De tørkede bladene kan brukes til å lage te og blir ofte kombinert med verbena eller lovage, og selvfølgelig smaker bakken eføy godt i øl.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun ment for utdannings- og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege, medisinsk urtemedisin eller annen passende fagperson for råd..
