Plukking av plommefruktips for høsting av plommer

Plommetrær er en fruktbar frukt som kan gi fra to til tre bushels per år, så det er viktig å vite når du skal høste plommetrær. Den sikkerhetsmessige måten å sikre at tiden er inne for å plukke plommefrukt er av sin fasthet og smak.

Plommene blir myke å ta på, og smaken blir søt og saftig. Forhåpentligvis har du faktisk spist en moden plomme på et tidspunkt i livet ditt og kan bruke dette minnet som et barometer.

Farge på modningsplommene kan også være en indikator på høsting av plommer på topp. Når plommer nærmer seg modenhet, utvikler frukten sin karakteristiske farge. Imidlertid er det mange kultivarer av plomme, så du må være klar over sorten i hagen din og hvordan den skal se ut før høsting.

For eksempel, plommer varianter som 'Stanley', 'Damson' og 'Mount Royal' skifter fra grønt til grønnblått og blir deretter mørkeblå eller lilla når de er modne. Andre plommekultivarer er modne når hudfargen endres fra gul til rød.

Når frukten modnes, utvikler plommen en nesten pulverisert farge i noen varianter.

Hvordan plukke plommer

Noen typer plomme, som de japanske variantene, høstes noen dager før de er helt modne og får deretter lov til å modnes på et kjølig, tørt område. Frukten vil uten tvil ha hud som ser moden ut, men frukten vil fortsatt være noe fast. Europeiske plommer er klare for høsting akkurat når frukten begynner å myke opp og hudfargen endres til en bakgrunnsfarge av gul.

Tidlige modningsvarianter av plomme må høstes over en periode på uker, siden frukten ikke er moden på treet samtidig. Senere sorter sorteres vanligvis samtidig og kan derfor høstes samtidig.

Hvis du er interessert i å lage svisker, får imidlertid plommene lov til å modnes helt på treet til de naturlig faller. Samle dem opp og la tørke naturlig; spredt fra hverandre i solen (men husk at du kanskje deler plommene med andre critters!) eller i en dehydrator eller stekeovn som er satt til 175 C. i omtrent 10 timer eller så.

For å fremskynde modning innendørs, hold plommene i temp. Mellom 15 og 26 ° C. Høye eller lave temps vil sannsynligvis forårsake indre skader - matthet, brunfarge eller en smak. Dette er bare hvis du vil modne frukt i en fei. For langtidsoppbevaring, bør frukten holdes ved temperaturer mellom 31-32 F. (0 C.) og vil holde i omtrent to uker.

For å plukke de modne plommene dine, bare ta tak i frukten og vri den forsiktig fra stilken. Når du har fått plommen din, er det bare å bestemme hvilken deilig oppskrift du vil bruke dem i - eller om de til og med gjør det så langt siden det nesten ikke er så deilig som en moden, saftig plomme.