Plukke en artisjokk - når og hvordan høste artisjokker
De fleste av landets artisjokker dyrkes i den kystlige regionen California fordi forholdene er mest gunstige. Artisjokker liker frostfrie vintre og kule, tåkete somre de beste. Når og hvordan man høster artisjokker i hagen, avhenger av typen du dyrker.
Typer artisjokker
Det er to hovedtyper av artisjokker - de som er runde er kjent som "Globe", og de som er lange og avsmalnede, er kjent som "Violetta." Blomsterknoppen til disse artisjokkene er den delen som høstes.
Den artisjokk i Jerusalem (Helianthus tuberosus), en sterk voksende staude, blir referert til som en sunchoke og er medlem av solsikkefamilien. Den spiselige delen av denne avlingen er underjordisk i form av en knoll.
Når og hvordan høste artisjokker
Artisjokkhøstingen starter i slutten av juli eller begynnelsen av august og fortsetter godt til frosten. Knopper høstes vanligvis når de når full størrelse, rett før bracts begynner å spre seg.
Å høste artisjokker krever at du klipper av knoppen sammen med 3 centimeter stilk. Høsting av artisjokkknoller fra Jerusalem gjøres ikke før etter frost når knollene graves opp fra bakken.
Fortsett å vanne og mate plantene etter høsting. Skjær artisjokkplanten og mulch kraftig etter flere frost.
Hvordan vet jeg når jeg skal plukke artisjokker?
Du har sikkert spurt deg selv, hvordan vet jeg når jeg skal plukke artisjokker, selv når timingen virker riktig? Hvis du er opptatt av å fortelle når en artisjokk er moden, må du se planter veldig nøye. Når blomsterknoppene begynner å danne seg, er det viktig å gi de rette forholdene for planten slik at den ikke blir stresset.
Hvis du savner den ideelle artisjokkhøstingen for Globe og Violetta-typer og knopper blir ikke høstet, vil de danne en lilla blomst som kan skjæres til fersk eller tørket ordning.
Artichoke Harvest Bekymringer
Selv om artisjokker ikke er vanskelige planter å vedlikeholde, vil de ikke blomstre hvis de ikke får et tilstrekkelig antall kjølige dager. Det er best å plante tidlig for å sikre riktig vekst.
