Spiselige blomsterhager iøynefallende spiselige blomster som du kan spise for
Når du dyrker spiselige blomster, bør du unngå bruk av kjemiske plantevernmidler og gjødsel og alltid vite hvilke blomster som er spiselige før du konsumerer dem. Det er mange ressurser tilgjengelig på spiselige planter og blomster. Sjekk alltid disse pålitelige kildene før du prøver å spise noe du er usikker på.
Hva er noen spiselige blomster?
Spiselige blomster kommer i nesten alle former og størrelser og kan utføre de samme landskapsfunksjonene som prydplanter. Noen av de mest populære plantene i hagen har faktisk spiselige blomster.
- Pansy blomstrer ikke bare lukter fint, de smaker også godt. I motsetning til de fleste blomster, kan stemorsblomstens hele blomst spises. Disse blomstene kommer i mange farger, og gir vakre aksenter til salater så vel som blomsterhagen.
- Alle deler av nasturtiums er spiselige inkludert blader, stilker, røtter og blomster. Nasturtiums har en skarp, peppig smak som fungerer bra med mange retter og er ypperlig i salater og sauser.
- Daylily blomster er spiselige og generelt battered opp og stekt.
- Kronbladene til alle roser er spiselige, også de ville. Smaken på rosenblader varierer fra litt bitter til fruktig. De er frosne i isbiter og tilsettes vann på varme dager.
- Kalendulaer eller gryteklokker er blitt kalt den fattige mannens safran da de oransje eller gule kronbladene gir retter med fargen.
Andre blomster du kan spise
Ikke alle spiselige blomster kommer fra blomsterbed. Visste du at brokkoli, blomkål og artisjokker er blomster? For eksempel er den delen av brokkoli som vi spiser teknisk sett den blomstrende delen av brokkoliplanten. Hvis du lar brokkolien være i hagen, vil den til slutt åpne seg og avsløre de vakre gule blomster. Disse blomstene er spiselige både før og etter at de har åpnet seg. Det samme gjelder de to andre. Og du trodde bare at de var grønnsaker.
Squashblomster kan også spises og dyppes ofte i lett røre og stekes. De har en søt smak.
Mange urteblomster er like velsmakende som bladverket. Noen av disse inkluderer:
- anis
- isop
- basilikum
- bie balsam
- gressløk
- koriander
- dill
- fenikkel
- hvitløk
Timianplanter kan betraktes som noen av de mest aromatiske urtene, men deres smakfulle blomster er også et fantastisk tillegg til salater, sauser og pastaretter. Borage lukter ikke bare agurk, men det smaker lik dem også. De livlige blå blomstene gir også gode tillegg til salater.
Mens noen anser det som et luke, er løvetann faktisk urter og ganske velsmakende også. Alle delene av dette såkalte ugraset er spiselige og er stekt eller tilsatt salater.
