Hvorfor er paprikaene mine bitre - Slik søter du paprika i hagen
Pepperhøsten din er inne og det første offerlammet har kommet seg inn i din beste oppskrift. Men akk, hvorfor er paprikaene mine bitre? Dette er vanlig i den undermodne paprika-familien. Grønne paprika kan skryte av en søt / bitter balanse når de er modne, men hvis du lar dem ligge på planten for å modnes videre, utvikler de nydelige farger og en mye søtere smak. Hvis du dyrker paprika og ønsker søt frukt, trenger du ofte bare å vente.
Hvis de "søte" paprikaene dine er bitre, kan årsaken være variasjonen. Klokkene er de mest populære, men det er mange andre søte varianter med langstrakte former.
- Italiensk hornformet paprika er en rik rød og har en saftig søt smak.
- Søtkirsebær paprika er krydret godteri i bitt størrelse som ødelegger oppskrifter eller pakker litt punch som knasende rå godbiter.
- Steking av pimentoer blir enda søtere når den tilberedes. Deres langstrakte form og rike rødfarge tilfører pizzazz i oppskriftene.
Det finnes mange flere varianter fra hele verden med rik, søt smak og unike former. Blant klokkesortene er rød paprika den søteste, mens den mindre modne grønne har en liten bit av naturlig bitterhet sammen med de søte notene.
Å fikse en bitter paprika
Siden pepperplanter generelt liker varme, tørre steder, er det vanlig å betrakte dem som tørke tolerante. Dette er feil. Faktisk trenger klokkesorter mye vann, spesielt mens de produserer frukt. I gjennomsnittlige sommertemperaturer trenger plantene 5 cm vann to ganger per uke mens de vokser. Dette beløpet kan dobles under ekstreme varmehendelser.
Når du har fått blomster, og det er begynnelsen på frukt, må du holde jorda våt 46 cm ned mot røttene. Hvis du drikker vann, vil frekvensen være mer enn hvis du bruker en soaker slange eller dryppsystem, som fører fuktighet inn i jorda og røttene.
Hvordan søte paprika i hagen? Det korte svaret er å være tålmodig. Hvor lang tid fruktene dine tar for å oppnå sin søteste tilstand, rød, vil avhenge av klimaet og kulturell omsorg. De fleste tar 65 til 75 dager å oppnå full modenhet, men mange faktorer kan endre den tidslinjen.
For det meste modner ikke paprika planten. Hvis paprikaen er nesten rød og sesongen din er slutt, la den ligge på disken på et solfylt sted i noen dager. Ofte vil det modnes litt mer. Ved kjøling stoppes imidlertid prosessen.
Du kan også prøve å fjerne noen blader rundt frukt på planten for å gi mer sollys i. Hvis du har noen paprika som kappes til rød, fjerner du grønne blomster slik at planten kan fokusere på å fullføre fruktene..
