Sukkerrør fordeler hva som er sukkerrør bra for

Sukker får en dårlig rap i disse dager, og absolutt er det noe som for mye sukker. Men hvis du er interessert i mer naturlig, uprosessert sukker som supplement til et sunt kosthold, hvorfor ikke dyrke din egen sukkerrør.

De typene sukkerrør som er mest nyttige i hagen i hjemmet, er sirup og tyggestokk. Sirup sukkerlake kan behandles for å lage sirup, siden den ikke krystalliserer lett. Tyggestokk har et mykt, fibrøst senter som du ganske enkelt kan skrelle og spise eller glede deg over i oppskrifter.

En av de potensielle helsemessige fordelene ved sukkerrør er faktisk vektstyring. Forskere studerer for tiden muligheten for at det å spise sukkerrørfiber kan hjelpe folk med å opprettholde en sunn vekt, gå ned i vekt og redusere risikoen for å utvikle diabetes. Dette kan fungere fordi fiber har en tendens til å oppveie de skadelige helseeffektene av sukker, inkludert å redusere økningen i blodsukkeret du opplever etter å ha spist sukker.

Andre helsemessige fordeler ved sukkerrør inkluderer å få i seg flere næringsstoffer enn med sukker. Ubearbeidet sukkerrør har polyfenoler, antioksidanter, protein, mangan, jern, kalsium, kalium og B-vitaminer. Sukkerrør kan være nyttig for å redusere hudbetennelse, senke kolesterol og blodtrykk og forbedre dårlig ånde.

Slik bruker du sukkerrør

For å få fordeler med sukkerrør, må du høste og nyte stokkene fra hagen din. Det er ikke vanskelig å gjøre; bare kutt stokken tilbake ved basen og skrell vekk det ytre laget. Interiøret er spiselig og inneholder sukker, fiber og andre næringsstoffer.

Du kan trykke på den for å lage en sukkerrørsaft, som du kan legge til hva som helst, eller du kan bare tygge på innsiden av stokken. Hakk stokk i kjepper som du kan bruke til spyd, eller drikke rører og søtstoffer. Du kan til og med gjære stokk for å lage rom.

Sukker bør alltid være begrenset i kostholdet, men å avstå fra behandlet sukker til naturlig stokk fra din egen hage er et flott alternativ.