Er kamille spiselig - Lær om spiselige kamillebruk
Det er lurt å vite fakta før du spiser kamilleplanter. (Forsiktighet: Spis aldri noen plante hvis du ikke er 100 prosent sikker!) Les videre for detaljene til spiselig kamille.
Er kamille spiselig?
Ja, kamilleblader og blomster er begge trygge å spise, med et par advarsler.
- Forsikre deg om at urten ikke har blitt sprayet med plantevernmidler eller ugressmidler.
- Bruk kamille med omhu hvis du er allergisk mot ragweed, siden kamille kan utløse allergiske reaksjoner hos noen individer..
Spise kamilleplanter
Nå som advarslene er ute av veien, her er noen forslag for bruk av spiselig kamille:
- De fleste bruker blomstrene, da de knallgule sentrene har en mild, eple-lignende smak. Brun noen knuste eller tørkede kamomillblomster i varmt smør, og rør dem deretter inn i havregryn eller annet varmt frokostblanding.
- Lag kamille hjertelig med eplebrandy, en liten mengde honning og noen få friske eller tørkede kamilleblomster. Du kan også tilsette appelsin, sitron, overmodne bær, kanelstenger eller til og med pepperkorn. La blandingen sitte over natten for å la smaken utvikle seg, og deretter sil du. Plasser hjertet i en ren glassflaske eller glass, og oppbevar den i kjøleskapet. Hell hjertet over iskrem eller bruk den som glasert på desserter.
- Legg til en liten mengde kamilleblomster i det sprø toppet neste gang du lager eple, fersken eller bær sprø.
- Lag kamomillikør ved å blande tørkede kamomillblomster med vodka og små mengder honning og sitronskall. La likøren tilføre i to til fire uker, og sil deretter godt.
- Tilfør kamilleblomster i mandelolje. Bruk kamilleolje til salater eller fiskeretter, eller bland den i majones for å gi smaken til smørbrød.
- Legg til noen få blomster for å legge til farge og smak til en frisk grønn salat. Du kan også bruke blader, selv om de kan ha en noe bitter smak.
- Lag kamillete. Rør to til tre ss knuste kamilleblomster i en kopp kokende vann. La te bratte i fem til 10 minutter, sil deretter og drikk. Tilsett honning og sitron etter smak, om du vil.
