Harvesting Quince Fruit - Hvordan plukke Quince Tree Fruit

Kvede er kanskje ikke en kjent frukt for deg, men på en gang var det en ekstremt populær stift i hjemmegården. Å plukke kvedefrukt var et vanlig høstarbeid for mange familier, gjort mindre av en oppgave når man vurderte fruktens destinasjon - gelé og syltetøy eller tilsatt eplepai, eplesaus og cider.

Kvede modner som regel ikke på treet, men krever i stedet kjølig lagring. En fullmoden kvede vil være helt gul og utstråler en søt parfyme. Så hvordan vet du når det er kvedeplukkingsesong?

Du bør begynne å høste kvedefrukt når den skifter fra lysgrønn-gul til en gullgul farge om høsten, vanligvis i oktober eller november.

Hvordan velge kvede

Å plukke kvede bør gjøres med forsiktighet, da frukten lett blåmerker. Bruk et skarpt par hagesaks for å kutte frukten fra treet. Velg den største, gule frukten som er feilfri når du høster kvedefrukt. Ikke plukk skadet, forslått eller grøtaktig frukt.

Når du har høstet kveden, må du modne dem på et kjølig, tørt, mørkt område i ett lag, og vri frukten hver dag. Hvis du har plukket frukten når den er grønnere enn gullgul, kan du sakte modne den på samme måte i 6 uker før du bruker den. Sjekk den for modning av og til. Ikke oppbevar kveden med annen frukt. Den sterke aromaen vil plage andre.

Når frukten er moden, bruk den umiddelbart. Hvis du lar det ligge for lenge, blir frukten mager. Kvede kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker pakket inn i papirhåndklær og holdes atskilt fra annen frukt.