Hva er en vegetabilsk bregne Informasjon om vegetabilsk bregne plante

Grønnsaksbregneplanten (Diplazium esculentum) er en art som er funnet og brukt i Øst til Sør-Asia og Oseania. Det er en kaldfølsom plante som er egnet for de varmere områdene og øm mot frysetemperatur. Er grønnsaksbregner spiselige? Du bør tro det! Det er en spiselig plante som høstes og spises i de opprinnelige regionene. De unge frondsene er stjernene på denne planten, da den ømme unge veksten er et deilig tilskudd til røre frites og andre veggierike retter. Høst dem tidlig på våren og bruk dem som du vil asparges for næringstette og deilige villspiser.

Fern av en eller annen type er veldig vanlig i de fleste regioner. Deres preferanse for fuktige, delvis skyggefulle steder indikerer at bregner er skogbeboere, og faktisk er dette sant for de fleste arter. Vegetabilske bregneplanten er en kjent mat på markeder i sine hjemland. Planten bør imidlertid ikke forveksles med andre varianter. Det er klassifisert som Diplazium esculentum, som er en helt annen art fra look-a-likes som strutsebregner. Vegetabilske bregneplanten er en eviggrønn som trives med dårlig jordsmonn der det er rikelig fuktighet.

Vegetabilsk Fern Info

Deplazium esculentum dyrkes fra jordstengler som høstingsavling. Sporene implanterer også fritt i humusrike, fuktige jordarter. Distribusjonen er utbredt og til og med invasiv i regioner hvor det er rikelig med varme, vann og lys skygge. Plantene foretrekker sur jord og trives under varme forhold.

Det meste av bregnens leveområde er skogbruk i underetasjer, men det finnes også i vanningsgrøfter og veieslynger. En interessant sideanmerkning om info om vegetabilske bregner er introduksjonen til ikke-urfolksregioner, der den har blitt naturalisert. Det er noe av en skadedyrplante i områder i Florida og fuktige sørstatene i USA.

Diplazium Esculentum bruker

Du kan finne bunter av de sprø, men likevel møre, nye frondsene i asiatiske markeder. I urfolk, Diplazium esculentum bruksområder inkluderer lysblansering som en bladgrønn grønnsak, tilsett til røre yngel eller deler av en suppe eller lapskaus. Felehodene er også syltet. Det finnes mye på Filippinene og andre deler av tropisk Asia, som India og Bengals, som en del av det daglige kostholdet. Bregnen har mye betakaroten og inneholder også en prosentandel av vitamin E og riboflavin.

Vegetabilske bregneplanten er en høstet avling som enten er tvert, kokt eller omrørt og i noen tilfeller syltede. Ofte sammenlignet med smaken av overkokt asparges, blir de unge frondsene vanligvis tilberedt før konsum for å unngå bitterhet. Noen ganger tørkes frondsene og rekonstitueres deretter for tilberedning.

I India er det en essensiell ingrediens i jhol curry, og på Filippinene kalles det Paku og et kostholdsnett. I Japan brukes den i oppstuss og bærer det vanlige navnet kuware-shida på markedet. Syltet, de krøllede nye bladene er grunnlaget for krydret krydder.