Juniper Berry Harvest Tips How to Pick Juniper Berries
De blå bærene som er belagt med et hvitt pulver, er kilden til smaken i gin. Du trenger ikke å være en ginelsker for å ville lære når du skal høste einebær. Er det trygt å plukke einebær? Forsikre deg om at du kan kjenne igjen busken som er kilden til den sikre krydder, eller noen veldig ubehagelige opplevelser kan vente på å høste einebær av feil plante.
Den vanlige eineren er hardfør i USDA-sonene 2 til 6 og finnes i et stort utvalg av jordsmonn. Plantene vokser i Asia, Europa og Nord-Amerika. Å gjenkjenne denne arten kan være vanskelig fordi den vokser i en lang rekke former. Det kan være en lav, spredende busk eller et høyt tre opptil 7,6 m (høyde).
Vanlig einer er en eviggrønn nåletrær med blågrønne vugeformede nåler. Bærene er faktisk kjegler og er bitre når de er modne, men har en behagelig smak når de er full modne.
Når skal høstes einebær
Enebær modnes i løpet av 2 til 3 år. Det første året produserer blomster, det andre et hardt grønt bær, og av det tredje modnes de til en dyp blå. Plukk bær om høsten når planten har mange blå bær.
Det vil være bær i alle modningsstadier, men de grønne er ikke veldig aromatiske og smaker bitter. Du må kjempe mot fuglene for modne kjegler i høsttiden av einerbær. Hvis planten ligger på eiendommen din, må du dekke den med fuglenett for å beskytte de dyrebare kjeglene mot grådige fugler.
Hvordan plukke enebær
Å høste enebær kan være en litt smertefull opplevelse fordi bladene er veldig skarpe. Noen mennesker utvikler til og med litt utslett, så pass på at du har lange ermer og bukser, i tillegg til hansker til enebærhøsten din.
Det er to måter å gjøre det med høsting. Den første er å bare plukke modne kjegler fra treet for hånd. Siden de er ganske små, kan dette enten være slitsomt eller en fin måte å tilbringe en høst ettermiddag på. Hvis utsiktene til førstnevnte virker sannsynlige, kan det enkelt gjøres en raskere måte å høste på.
Sett en presenning under planten og rist den kraftig. Modne og umodne bær vil regne ned på presenningen. Da trenger du bare å skille de purpurblåe og la resten få vokse mer planter naturlig eller for å kompost i jorden.
