Hva er Pit Burn Hva aprikoser har Soft Center
Aprikosgropforbrenning, også referert til som 'steinforbrenning' i aprikoser, er en når kjøttet rundt aprikossteinen, eller gropen, blir brun og begynner å myke opp. Når de blir fanget tidlig, er frukt som er plaget med gropforbrenning fremdeles spiselig så lenge frukten ikke viser tegn til råte.
I mange kommersielle aprikoslunder erstatter dyrkerne noen tradisjonelt dyrkede eldre varianter som er mottakelige for gropforbrenning med nyere egenutviklede kultivarer som er mindre tilbøyelige til lidelsen..
Hva som forårsaker myke aprikosgroper?
Aprikoser har myke sentre eller pit burn på grunn av høye temperaturer. Hvis tempene når mer enn 100 grader før 37 høst, er de utsatt for å utvikle pit burn-defekten. Pitbrann utvikler seg mellom fruktene er grønne og farget nok til å høste. De høye tempene fører til at kjøttet som omgir gropen modner raskere enn resten av frukten. Ingenting av dette kan sees fra utsiden av frukten.
Tørkeforhold spiller også en rolle i hvilke trær som kan rammes av gropforbrenning. Aprikoser skal ha jevn fuktighet i en tørr sesong for å hjelpe til med å avkjøle treet. Selv om aprikostrær blomstrer i middelhavsklima med veldig varme dager og liten sjanse for frost, trenger dette treet godt drenerende, fruktbar jord med avkjøling og beskyttelse mot varme, tørkende værforhold.
Som nevnt ovenfor, har mange kommersielle dyrkere av aprikoser erstattet trær med en tendens til gropforbrenning med nyere resistente varianter. Noen av de mest sannsynlige kandidatene til å utvikle pit burn er:
- Høst Royal
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Å bruke en kaliumbasert gjødsel kan gjøre disse trærne mindre utsatt for brannfeil.
Ikke plant aprikoser i regioner hvor vikarer når tredobbelt sifrene, ellers vil du sannsynligvis få pitbrann i frukten. Sørg for å holde jorda kjølig med tilstrekkelig vanning og lufting. Spray trær ned for å avkjøle dem hvis været blir for varmt. Bruk gjødsel med høyt nitrogen så lite som mulig. Mat med høyt nitrogeninnhold gjør treet mer utsatt for å utvikle pit-burn.
