Fordeler med sesamfrø - bør du spise sesamfrø

Hva ville mange av våre favoritt asiatiske matretter være uten sesamfrø? Disse enkle frøene har blitt brukt i matlaging og medisinsk i tusenvis av år - egyptere, babylonere, det gamle Asia, grekere og mesopotamiere. Det har også nylig blitt funnet tegn til deres bruk i bronsealderen som mel og olje og i jernalderen for røkelseslamper. Så det er tydelig at sesamfrøplanter har vært i bruk i noen tid og må ha sterke fordeler som mer enn bare en mat.

Sesamfrø er nesten halvparten fett etter vekt, noe som ikke akkurat er gode nyheter i dagens fettbevisste dietter. Imidlertid er fettet for det meste umettet, og frøet inneholder også protein, jern, sink, kalsium, magnesium, mangan, tiamin, kobber og vitamin E. For å bryte det ned, inneholder 3 ss 160 kalorier med 5 gram protein og 4 gram fiber.

Alt i alt ser sesamfrø ut til å ha mange nødvendige vitaminer og mineraler samt byggesteiner for celler og “holde deg full” fiber. Legg opp disse verdifulle komponentene, og det ser ut til at det å spise sesamfrø i det minste er en og annen fordelaktig godbit.

Fordeler med ekstern sesamfrø

De bittesmå frøene blir ofte presset inn i en aromatisk og velsmakende olje. Denne oljen har tradisjonelt blitt brukt til å berolige hudforholdene. Det påstås å være et utmerket forebyggende middel mot bleieutslett. når det brukes på babyer. Hos voksne kan utjevningsegenskapene bidra til å forsinke rynker og andre alderstegn.

Noen eksperter antyder at oljen også er antibakteriell og kan brukes til å bekjempe kviser og andre vanlige pletter. Lider av eksem og psoriasis vil kanskje være oppmerksom. Det er indikasjoner på at sesamolje kan bidra til å lindre den smertefulle kløen assosiert med begge disse hudlidelsene.

Interne fordeler med sesamfrø

Å spise sesamfrø daglig anbefales ikke fordi de har høye nivåer av lektin, noe som kan stimulere en autoimmun respons som irriterer tarmen. Selvfølgelig må du virkelig spise mye frø og olje for å få en slik respons. La oss i stedet fokusere på konstruktiv bruk av frø og olje til indre plager.

Studier har vist at frøene i gjennomsnitt kan senke blodtrykket med 8 poeng. Det er også flere studier om effekten frøene har på kolesterol. Den ene sier at frøene kan senke det med 10% mens det andre var avgjørende.

Bruk av sesamfrø i mat kan øke antioksidanter og enzymer som beskytter mot oksidativ skade. De brukes også til å behandle slitasjegikt, bekjempe diabetes og kan styrke beinhelsen og beskytte mot kreft. Det er en liste over et lite frø.