Paprika Pepper Info Kan du dyrke Paprika Peppers i hagen
Paprika er en rekke mild pepper (Capsicum annuum) som er tørket, malt og brukt med mat enten som krydder eller pynt. Det meste av det vi er kjent med kommer fra Spania, eller ja, du gjettet det, Ungarn. Dette er imidlertid langtfra de eneste landene som dyrker paprika paprika, og for det meste dyrkes ungarske paprika i USA.
Paprika Pepper Info
Det er ikke kjent nøyaktig hva avledningen av ordet paprika oppstår fra. Noen sier at det er det ungarske ordet som betyr pepper, mens andre sier at det er fra det latinske 'piper' som betyr pepper. Uansett er paprika blitt brukt i en rekke matretter i hundrevis av år, og gir et alvorlig løft av C-vitamin til rettene. Paprika-paprika har faktisk mer vitamin C enn sitronsaft etter vekt.
En annen interessant bit av paprikapeberinfo er bruken som hårfarge. I seg selv imponerer det hår med en rødlig fargetone, og kombinert med henna slipper det brennende røde hodet løs.
Paprika er tilgjengelig i flere inkarnasjoner av pepper. Vanlig uøkt paprika kalles Pimenton. Det er graderinger av vanlig paprika fra mild, moderat krydret til veldig krydret. I motsetning til hva du kanskje tror, stemmer ikke rødfargen på krydderet med hvor krydret det er. De mørkere, brunere tonene av paprika er faktisk de piggeste mens de rødfargede paprikas er mildere.
Krydderet kommer også som røkt paprika, favoritten min, som er røkt over eik. Røkt paprika er deilig i alt fra poteteretter til egg og stort sett alt kjøtt. Det gir også vegetarisk mat et nytt lag med smak, noe som resulterer i virkelig robuste retter.
Ungarsk paprikafrukt er litt mindre enn spansk paprika, 2-5 tommer lang mot 5-9 inches lang. Ungarsk paprika er avlang til spissformet med tynne vegger. De fleste er milde i smaken, men noen stammer kan være ganske varme. De spanske paprika paprikaen har tykkere, kjøttligere frukt og er mer mottakelige for sykdommer enn motstykket, noe som sannsynligvis står for populariteten hos produsenter..
Hvordan dyrker jeg paprikakrydder?
Når du dyrker din egen paprika paprika, kan du plante ungarske eller spanske varianter. Hvis du skal lage paprikaen til paprika, er 'Kalosca' imidlertid en tynnvegget paprika som lett tørkes og males.
Det er ingen hemmelighet å dyrke paprika paprika. De dyrkes omtrent som andre paprika, noe som betyr at de liker en godt drenerende, fruktbar jord i et solfylt område. Forutsatt at du lever i et varmt klima, kan du starte paprika utendørs fra frø i soner 6 og høyere. I kjøligere klima, start frøene inne eller kjøp frøplanter. Vent til all fare for frost har passert før transplantasjon, siden alle paprika er utsatt for frost.
Plassplanter med 12 tommer fra hverandre i rader 3 fot fra hverandre. Innhøstingstid for paprikaene dine vil bli forskjøvet fra sommer til høst. Frukten er moden når den har lys rød farge.
Tørr paprikaen din i nettingsposer hengt på loftet, det oppvarmede rommet eller på et annet område med temperaturer mellom 54 og 65 grader i tre dager til en uke. Du kan også bruke en dehydrator. Når den er fullført, vil 85 prosent av bærevekten gå tapt.
