Å holde agurker friske Lær hvordan du lagrer agurker

Ferske agurker kan vare i omtrent to uker hvis de oppbevares riktig. De kan være veldig spesifikke når det gjelder lagringstemperatur, og varer lengst når de oppbevares ved 55 ° F. (13 ° C.). Når lagringstemperaturene er under 40 ° F. (4 ° C), vil grope utvikle seg på agurkens hud, og det kan også dannes vann gjennomvåt flekker.

Å holde agurker i perforerte poser gir lufting til fruktene, og holder agurker friskere lenger. Vask dem grundig før du oppbevarer friske agurker, og fjern eventuelt gjenværende skitt eller rusk. Ikke bruk såper eller slipende materialer. Skyll agurkene og la dem lufttørke før du legger dem i ventilerte plastposer og oppbevarer på et kjølig, tørt sted.

Tips for å bevare agurker

Agurker kan også tilberedes i oppskrifter som gresk salat og andre agurksalater, salsa eller tzatzikisaus, og deretter hermetiseres for å få mest mulig ut av overflødig agurkhøst. Hvis du har en mengde agurker, og familien og vennene dine ikke lenger ringer ved høstingstiden, kan du prøve å bevare litt i hjemmelaget agurkgelé som gir en kjølig, skarp smak når den er parret med kylling eller svinekjøtt..

Tynn ekstra agurker og legg den i en matdehydrator for langvarige, sunne agurkflis. Du kan til og med legge overflødig agurker i en fruktjuice og deretter fryse saften i isbiter for en forfriskende, sommerlig teft til isvann, limonade eller cocktailer..

Selvfølgelig er den vanligste måten å bevare agurker ved å lage sylteagurk eller velsmak med dem. Riktig bevarte syltede pickles og relisser vil gi agurker den lengste holdbarheten. Bare sylting av agurker skal brukes til å lage sylteagurk. Med bare et Google-søk kan du raskt havne på vei nedover et evig kaninhull med sylteagurk og velsmakende oppskrifter, så det hjelper å vite litt om hermetisering av grønnsaker på forhånd.