Spiser tendrils trygt - Lær hvordan du høster squash-ranker

Kanskje du ikke visste at squash-kviser var spiselige, men visste at squash-blomster er spiselige. Det krever ikke så mye av et hopp å regne at ekvipene også kan være velsmakende. De ser mye ut som erteskudd (deilig) om enn litt fastere. Alle varianter av squash kan spises, inkludert courgette og gresskar.

Spiselige squash-skrører kan ha små bust på seg, noe som kan være usmakelig for noen, men være trygg på at når de blir kokt, mykner de små piggene. Hvis du fortsatt er motvillig mot tekstur, bruk en børste til å gni dem av før du steker.

Slik høster du squash-tendrils

Det er ingen hemmeligheter å høste squash-kviser. Som alle som noen gang har vokst squash kan attestere, er grønnsaken en vidunderlig produsent. Så mye at noen mennesker "beskjærer" vinstokkene for ikke å redusere størrelsen på vintreet, men også mengden frukt. Dette er en perfekt mulighet til å prøve squash-kviser.

Når du er inne på det, høster du noen squashblader fordi de også er spiselige. Faktisk dyrker mange kulturer gresskar av akkurat den grunnen, og det er et grunnstoff i kostholdet. Og det er ikke bare vinter squash-typer som er spiselige. Sommer squash kviser og blader kan høstes og spises også. Bare knip bladene eller kvistene fra vintreet og bruk deretter umiddelbart eller kjøles ned i en plastpose i opptil tre dager..

Når det gjelder hvordan man koker kviser og / eller blader? Det er mange alternativer. En rask sauté i olivenolje og hvitløk er sannsynligvis den enkleste, avsluttet med en skvis av fersk sitron. Greener og kviser kan tilberedes og brukes akkurat som du ville gjort andre greener, for eksempel spinat og grønnkål, og kvistene er en spesiell godbit i frites.