Hvordan dyrke brokkoli - Dyrking av brokkoli i hagen din

Som en kjølesesong-plante er det å vite når du skal plante brokkoli, nøkkelen. Hvis det er ønskelig å høste brokkoliplanter i sommeren, er det best å starte brokkoli innendørs 6 til 8 uker før den siste frostsdatoen. Så frø 6 til 13 mm dypt i en kvalitet frø-startblanding eller jordpellets.

Som tommelfingerregel spirer brokkolifrø i løpet av 4 til 7 dager når omgivelsestemperaturene holder seg mellom 45 og 85 grader F. (7 til 29 ° C). For en høstvekst, kan brokkoli direkte frøes inn i hagen på sommeren.

Brokkoli dyrking tips

Når du dyrker brokkoli-frøplanter innendørs, må du sørge for å gi rikelig med lys for å forhindre at planter blir sement. Hvis det utvikler seg lange stengler, kan du prøve å fjerne frøplantene dypere (opp til de første bladene) og gi mer lys.

Vent til frostfritt vær har kommet før du plantet ut frøplanter i hagen. Sørg for å herde planter av ved gradvis å utsette brokkoli-frøplanter for direkte sollys og vind.

Plassbrokkoliplanter er mellom 30 og 61 cm fra hverandre. Å gi mer plass mellom planter oppmuntrer større sentrale hoder.

Brokkoli foretrekker full sol. Velg en hageplass som gir minimum 6 til 8 timer direkte sollys daglig.

Brokkoli foretrekker en svakt sur jordsmonn pH på 6 til 7. Prøv å dyrke brokkoli i en organisk, rik jord og gjødsling av frøplanter og unge transplantasjoner for å opprettholde jevn vekst. Bruk en balansert gjødsel, da for mye nitrogen fremmer overdreven bladvekst. Kalium og fosfor oppmuntrer til utvikling av blomster.

Vann regelmessig siden brokkoli vokser best i fuktig, men ikke fuktig jord. Mulch for å kontrollere ugress og beholde jordfuktighetsnivået.

For å forhindre sykdom og bekjempe skadedyr, er det best å plante brokkoli i et område i hagen der du ikke har dyrket Brassicaceae (kålfamilie) avlinger på fire år. Radomslag kan brukes til å beskytte transplantasjoner mot kalde snaps, skadedyr og hjort.

Høsting av brokkoliplanter

Den spiselige delen av brokkoli-planten er den uåpnede blomsten. Ideelt sett bør det sentrale hodet høstes når det er ferdig utviklet, men før de enkelte knoppene åpnes til små, gule blomster.

Tegn som indikerer at brokkoli er klare til høsting inkluderer et 10 til 18 cm tett hode med store, tette blomsterknopper. Hvis knoppene begynner å åpne, høstes umiddelbart. Hvis planten har boltet (blomstrer), er det for sent å plukke den.

For å høste, bruk en skarp kniv for å fjerne det sentrale blomsterhodet. Å forlate brokkoli-planten i bakken oppfordrer sideskudd (blomsterhoder) til å utvikle seg. Selv om de er mindre enn det sentrale hodet, tillater disse sideskuddene gartnere å fortsette å høste brokkoli over lengre tid.

For å opprettholde kvaliteten på ferskplukkede brokkolihoder, anbefales det å høste i de kjølige morgentimene og kjøle så raskt som mulig. Uvaskede brokkolihoder kan lagres i kjøleskapet i 3 til 5 dager. Blanchert brokkoli fryser godt og opprettholder kvaliteten i opptil 12 måneder.