Fava Bean Planting - Hvordan dyrke Fava Beans i hagen
Fava bønne planter er faktisk en slektning av vetch, som i motsetning til andre bønnetyper ikke har klatretrær. Fava bønne planter er stående buskede planter som oppnår en høyde på mellom 2-7 fot høye med store, velduftende hvite til lilla blomster.
Selve fava bean ligner en lima bønne og er opptil 18 inches lang. De store frøvariantene har 15 boller mens de små såkornede typene av bønneplanter har omtrent 60 boller. Såkålene til fava bønneplanten har en holdbarhet på tre år når de lagres under optimale forhold.
Fava Bean bruker
Dyrkende fava bønner er en årlig avling med kjølig vær kjent av en mengde navn som:
- Hestebønner
- Brede bønner
- Bell bønner
- Åkerbønner
- Windsor bønner
- Engelsk Dvergbønner
- Kryss bønner
- Duebønner
- Haba bønner
- Feye bønner
- Silkeormbønner
I Italia, Iran og områdene i Kina blir planting av fava bønner gjort for å skaffe mat, mens det i Nord-Amerika først og fremst blir dyrket som frøavling, husdyr- og fjærkrefôr, dekkavling eller grønngjødsel. Den kan også stekes og males og deretter tilsettes kaffe for å forlenge den. Den tørre favabønnen er 24 prosent protein, 2 prosent fett og 50 prosent karbohydrat med 700 kalorier per kopp.
I New Orleans hvor fava-bønnen ankom fra Sicilia på slutten av 1800-tallet, bærer de eldre denizens fremdeles "heldig bønne" i en lomme eller veske mens skoleungene maler dem grønne, røde og hvite som et symbol på St. Josephs svar på hjelpen under en hungersnød. I mange områder der sicilianerne slo seg ned, vil du finne alter til St. Joseph for å sende regn og den påfølgende støtfangeren av fava bønner.
Hvordan dyrke fava bønner
Som nevnt er fava bønne planter en kul værplante. Så spørsmålet "hvordan dyrke fava bønner?" fører oss til svaret "Når skal jeg så bønnene?" Så fava bønner i september for en sen høst eller til og med i november for vårplukking. I noen områder kan bønnene bli sådd i januar for sommerhøst, selv om du bor i et område med sommervarme, vær oppmerksom på at plantene kan bukke under for disse forholdene..
Planting av fava bønner bør sås 1–2 centimeter dypt og med mellomrom 6-8 tommer fra hverandre. Tilsetning av belgfrukt-inokulanter anbefales på tidspunktet for fava bønne planting.
Gjennomsnittlig vanning anbefales for dyrking av fava bønner, og fava bønne planter er hardføre til omtrent 21 F. (-6 C.)
Matlaging med Fava Beans
Populære blant mange kjøkken, kan favorittbønnen kokes, bakes, sauteres, moses, stekes, stekes, stues og pureres. Enkle retter med kokte bønner med salt og smør eller mer kompliserte som den tradisjonelle egyptiske frokosten med ful medames, en tallerken med favas, sitronsaft, løk, hvitløk, olivenolje og persille tilberedes daglig i mange land.
Den unge fava bønne har ennå ikke dannet endocarp eller hud som omgir den modne skallet bønne. Som sådan trenger den saftige umodne favaen ingen peeling. Modne bønner kan enten skrelles mens de er rå, noe som er kjedelige, eller “sjokkerer” bønnene etter å ha dampet en kort stund i en bolle med islagt vann. Når sistnevnte er ferdig, vil skinnene gni lett av.
Fava Bønner som kompost eller dekkavling
Når du har høstet de voksende fava-bønnene, kan det resterende løvet brukes som et tillegg til komposten eller gi en utmerket dekningsavling. De buskete greenene hjelper med å forhindre erosjon og beskytter matjord mot regn og vind.
Fava bønner, som alle belgveksterplanter, har nitrogenrike knuter på røttene sine og bidrar til å etterfylle nitrogen til jorda. Den aromatiske blomsten til de voksende fava-bønneplantene er også kraftige pollinatorer. Alt i alt er voksende fava bønner et rundt fordelaktig og verdifullt avlingsvalg.
