Ulike typer sorrel - Lær om vanlige sorrelvarianter
Les videre for beskrivelser av sorrelsorter og tips for dyrking av disse urett med lite vedlikehold.
Sorrel plantetyper
Du kan ikke gå galt ved å inkludere sorrel i hagen din. De forskjellige sorrelplantene er ikke bare enkle å dyrke, men er også kaldeherdige stauder. Dette betyr at de dør tilbake om høsten, men dukker opp igjen året etter på vinteren.
De to mest populære varianter av sorrel for grønnsaksgartnere er engelsk (hage) sorrel (Rumex acetosa) og fransk sorrel (Rumex scutatus). Begge har en sitrusaktig smak som gjør dem ypperlige til matlaging.
Hver sorrel variant er litt forskjellig, og hver har sitt eget sett med fans. Sorrellblader er rike på vitamin A, vitamin C og kalium.
Hagesorresplantetyper
Engelsk sorrel er den klassiske plantearten som tradisjonelt brukes til å lage sorrelsuppe om våren. Innenfor denne arten vil du finne fem sorrelsorter:
- Bellville sorrel
- Blæret bladsorrel
- Fervents nye store sorrel
- Vanlig hagesorrel
- Sarcelle Blond sorrel
Hagesorrel har ofte pilformede blader, selv om bladformen kan variere mellom varianter av sorrel. De nye unge bladene som kommer ut fra hagesårplanten om våren er deilige, med en sitronskallsmak.
Franske soppsorter
Andre sorrel plantetyper som ofte finnes i en hage hjemme inkluderer fransk sorrel. Disse plantene blir 46 cm høye og produserer avrundede eller hjerteformede blader. Bladene er ikke så sure som hagesorresorter og brukes ofte urter i Frankrike til matlaging.
Det er to andre typer sorrel tilgjengelig i denne kategorien, Rumex patientia (tålmodighets dock) og Rumex arcticus (arktisk eller sur dock). Disse dyrkes sjelden i Nord-Amerika.
Sorrel Growing Tips
Hvis du vil dyrke sorrel, er det best hvis du bor i kjøligere strøk. Det er tilpasset USDA hardhetssoner 4 til 9. Planter sorrelfrø om våren i en seng med fuktig jord. Trekk frøene en halv tomme under jordoverflaten.
Noen varianter er bispedømme, noe som betyr at hann- og hunndeler er på forskjellige sårplanter.
