Bruk av Dasheen-planter Lær om dyrking av Dasheen Taro-planter
Dasheen (Colocasia esculenta), som nevnt, er en type taro. Taro-planter faller i to hovedleirer. Våtmarkstarosene, som du kanskje har møtt på en tur til Hawaii i form av polynesisk poi, og opplands-taros, eller dasheens, som produserer en mengde eddoer (et annet navn på taro) som brukes som poteter og en spiselig mamma.
Voksende dasheen-planter kalles ofte "elefantører" på grunn av plantenes størrelse og størrelse. Dasheen er et våtmark, urteaktig staude med enorme hjerteformede blader, 2-3 fot lange og 1-2 fot over på 3 fot lange petioler som stråler ut fra en oppreist tuberøs rotstokk eller korm. Bladbladene er tykke og kjøttfulle.
Kormen, eller mammy, er grovt kvitt og veier rundt 1-2 kilo, men noen ganger så mye som åtte kilo! Mindre knoller produseres fra sidene av hovedormen og kalles eddos. Huden av dasheen er brun og det indre kjøttet er hvitt til rosa.
Så hva er dasheen bra for?
Bruk av Dasheen
Taro har blitt dyrket i mer enn 6000 år. I Kina, Japan og Vestindia dyrkes taro mye som en viktig matavling. Som spiselig dyrkes dasheen for sine knaller og sideknollene eller eddoer. Knollene og knollene brukes akkurat som en potet. De kan stekes, stekes, kokes og skiver, moses eller raspes.
De modne bladene kan også spises, men de må tilberedes på en spesifikk måte for å fjerne oksalsyren de inneholder. Unge blader brukes ofte, og tilberedes omtrent som spinat.
Noen ganger når du dyrker dasheen, tvinges kormene under mørklagte forhold til å produsere blanerte møre skudd som smaker på lignende måte som sopp. Callaloo (calalou) er en karibisk rett som varierer litt fra øy til øy, men ofte med dasheenblader og gjort berømt av Bill Cosby på sitcomen sin. Poi er laget av gjæret taro-stivelse som er hentet fra våtmark-taro.
Hvordan vokse Dasheen
En annen bruk av dasheen er som et attraktivt eksemplar for landskapet. Dasheen kan dyrkes i USDA-sonene 8-11 og bør plantes så snart all fare for frost har passert. Den vokser gjennom sommeren og modnes i oktober og november, da knollene kan graves opp.
Dasheen-knollene er plantet hele med en dybde på 3 tommer og har en avstand på 2 fot fra hverandre i 4 fot rader for dyrking. Gjødsling med hagegjødsel eller jobb i en god mengde kompost i jorden. Taro klarer seg også bra som containerfabrikk og langs eller til og med i vannfunksjoner. Taro vokser best i svakt sur, fuktig til våt jord i skygge til delvis skygge.
Planten er en hurtigdyrker og vil spre seg vegetativt hvis den ikke blir sjekket. Med andre ord, det kan bli et skadedyr, så vurder nøye hvor du ønsker å plante den.
Taro er innfødt i sumpete områder i det tropiske sørøst-Asia og liker som sådan våte "føtter." Når det er sagt, hold knollene tørre, hvis mulig, i løpet av den sovende perioden.
