Super Bowl vegetabilske retter gjør en super skål spredt fra høsten din
Ikke få panikk av rovdyr! Super Bowl grønnsaksretter vil ikke være de eneste tingene på menyen. Hva med syltet jalapenos å dra på de grillede burgere? Fortsett å lese for å lære mer Super Bowl-festideer.
Super Bowl søndag fra hagen?
I husholdningen vår er det hvert år en fyr som må ta med seg sine "berømte" kyllingvinger og et annet par som også har med seg BBQ ribbeina. Dette starter på menyen med noe betydelig protein, men hva med de som vil lette opp ting eller unngå kjøtt helt?
Frykt ikke, det er nok av Super Bowl-festideer som er spennende og velsmakende og kan komme direkte fra grønnsakshagen din. Litt planlegging kan være i orden hvis du ønsker å gi Super Bowl fiesta-ingrediensene fra hagen, men.
Å dyrke din egen Super Bowl-mat
Nøkkelen til en vegetarisk meny som vil wow lenestolen fotballvifte er variasjon. Når jeg sier variasjon, mener jeg ikke bare en rekke grønnsaker, men også en rekke urter, forskjellige teksturer og forskjellige temperaturer. Inkluder for eksempel noen varme artikler med kjølt og noen krydret med kremet i Super Bowl-festmåltidene dine.
Når du planlegger hagen, bør du plante en rekke grønnsaker og ikke glem urtene. Hvordan ville salsa være uten fersk koriander? Tomater er et must for de fleste gartnere, men hva med tomatillos eller paprika, både søte og varme? Løk, ja, men inkluderer purre eller sjalottløk også.
Greener, for eksempel et fint utvalg av salat eller litt bok choy og grønnkål, bør være med. Inkluder noen brokkoli og gulrøtter i det minste for veggiebrett, og noen rotgrønnsaker som kan tilberedes på mange forskjellige måter, ikke minst er stekte rotveggies chips spredt med havsalt.
Bønner av en hvilken som helst sort, enten de er avskalling av bønner eller grønne, vil være et kjærkomment tilskudd når du dyrker din egen Super Bowl-mat. Erter også. Snap erter med krydret hummus er en åpenbaring og tar veldig lite krefter. Virkelig, listen kunne fortsette og fortsette. En hage som er plantet med en rekke grønnsaker, vil gi festgiveren mange muligheter.
Hvordan lage en Super Bowl-spredning
Ingen vet på dette tidspunktet hvem som skal spille Super Bowl, men etter hvert som tingene skrider frem og utfallet ser ut til å være sikret, er en god idé for gallaen din å inkludere stridende farger. For eksempel, hvis grønt vil være fargen på et av lagene, kan du lage agurkruller med avokado eller sprø hvitløksbrusselsaus med sriracha aoli. Stekt edamame kan ikke være enklere, eller det er alltid mengde behagelig guacamole. Hvis rød er fargen på favorittlaget ditt, kan du heie på dem med bruschettabiter med balsamisk glasur eller smørbrød margarita-tartlets med fersk basilikum.
I alle fall får du kjernen. Selv om du ikke er i tematiske fargevalg, kan du fremdeles tilby vegetariske alternativer for klassikere som grillede hamburgere ved å erstatte grillede Portobella-sopp med karamellisert løk og gorgonzola, eller hjemmelaget pico de gallo i stedet for skurret salsa.
Dips og Super Bowl går hånd i hånd ... med øl. Prøv å lage din egen grønne gudinne-dukkert laget med friske urter eller løk-dukkert. Pizza noen? Mini grillede pizzaer etter eget valg vil få dem til å glemme at laget deres taper. Prøv kombinasjoner som:
- hvitløk, ruccola og geitost
- oliven, spinat, tomat og løk
- søt pære eller eple med gorgonzola
Super Bowl grønnsaksretter trenger ikke å være kjedelig. Krydret buffalo blomkål eller purre, spinat og feta spanikopita er alt annet enn blasé. Stek opp en gruppe med trøffel pommes frites eller en side med søtpotetfries pynt med lavendel og bleuost med en sherryeddik aioli.
Noen av disse Super Bowl-festidéene vil ha dine kjøttelskende venner i en yr med nary en klage på mangelen på animalsk protein mens dine vegetariske venner (som ofte blir sittende fast med lite eller ingen valg på fest) vil synge lovsanger. Så om favorittlaget ditt vinner eller ikke, i det minste vet du at du, Super Bowl-gartneren, vil det!
