Rose Hip Information - Lær når og hvordan man høster Rose Hips

Rugosa roser er kjent for å produsere en overflod av rose hofter. Disse fantastiske rosene kan dyrkes for mange formål å glede seg over de vakre blomstrene deres mot sitt fantastiske løvverk, samt å bruke hoftene de produserer. De gammeldagse buskrosene produserer også fantastiske rose hofter og tilbyr den samme glede.

Hvis rosemyntene blir liggende på busken og aldri høstes, vil fuglene finne dem og plukke ut frøene og spise disse fine fruktene som en stor næringskilde i vinterhalvåret og utover. Bjørner og andre dyr elsker å finne lapper med ville roser og høster rosemyrene også, spesielt etter å ha kommet ut av dvalen.

Hva kan rosa hofter brukes til?

Dyrelivet er ikke de eneste som drar nytte av rosa hofter, da de er en flott kilde til C-vitamin også for oss. Faktisk sies det at tre modne rose hofter har mer C-vitamin enn en appelsin. På grunn av dette blir de ofte brukt i oppskrifter. Rose hofter har en søt, men likevel tangy, smak og kan brukes tørket, friskt eller konservert for fremtidig bruk. Å steppe dem til å lage rose hip tea er en vanlig måte å bruke rosa hofter på, og lager ikke bare en pent smaksatt te, men også en med godt vitamin C-innhold. Noen mennesker bruker rose hofter for å lage syltetøy, gelé, sirup og sauser. Sausene kan brukes til smakstilsetning i andre oppskrifter eller på egen hånd.

Hvis du bruker rose hofter til mat, må du være nøye med å bruke rose hofter fra roser som ikke har blitt behandlet med noen form for plantevernmidler som ikke er spesifikt merket som greit for matproduserende avlinger. Selv om sprøytemidlet kan være merket som trygt for matproduserende avlinger, anbefales det sterkt å finne organisk dyrkede rosenmerter uten slike kjemiske behandlinger.

Rose hofter har blitt brukt til å behandle influensa, forkjølelse og andre sykdommer som en magetonic. De har også blitt brukt til å lage medisinske blandinger for å styrke hjertet og ta bort risting og skjelving slike forhold gir. Det er ikke kjent om suksessen disse gamle sammenkokningene faktisk utførte; de må imidlertid ha hatt en viss suksess den gangen. For de av oss som har leddgikt, ser det ut til at rose hofter også kan ha verdi i å hjelpe oss med smertene det gir. Arthritis Foundation hadde følgende informasjon lagt ut på deres hjemmeside:

Nyere dyre- og in vitro-studier har vist at rosehatter har antiinflammatoriske, sykdomsmodifiserende og antioksidantegenskaper, men resultatene av humane studier er foreløpige. En metaanalyse fra 2008 av tre kliniske studier viste at rosenmertepulver reduserte smerter i hoften, kneet og håndleddene med omtrent en tredjedel hos nesten 300 artrosepasienter, og en studie fra 2013 fant at konvensjonelle rosenmertepulver lettet leddsmerter nesten like effektivt som en forbedret versjon . I en studie fra 89 pasienter med 89 pasienter, økte roseheftene symptomer på revmatoid artritt bedre enn en placebo. ”

Høsting av rose hofter

Når du høster rosemynter til forskjellige bruksområder, blir de vanligvis igjen på busken til etter den første frosten, noe som får dem til å bli en fin knallrød og gjør dem også noe myke. Eventuell gjenværende blomst trimmes deretter av og hoften beskjæres av busken så nært som mulig til bunnen av de hovne pæreformede hoftene.

Rosenheftene kan høstes når de er modne for frøene sine og legges i kjøleskapet eller på et annet kaldt sted for å gå gjennom en kald, fuktig periode, kalt lagdeling. Når de har gått gjennom denne prosessen, kan frøene tilberedes og plantes for forhåpentligvis å vokse en ny rosebusk. Rosen som kommer fra frøene kan være for svak til å overleve eller kan være et fint eksemplar.

For bruk i å lage matvarer blir rosa hoftene kuttet i to med en skarp kniv. De bittesmå hårene og frøene blir fjernet og deretter skyllet under kaldt vann. Det sies at man ikke bør bruke noen aluminiumsgryter eller redskaper på rose hoftene under denne forberedelsesprosessen, da aluminiumet har en tendens til å ødelegge vitamin C. Rosene kan deretter tørkes ved å spre de tilberedte halvdelene på et brett i enkelt lag slik at de tørker godt, eller de kan plasseres i en dehydrator eller ovn på den laveste innstillingen. For å lagre halvdelene etter denne tørkeprosessen, legg dem i en glassbeholder og oppbevar dem på et mørkt, kjølig sted.

Muligheten for at naturen har nøklene til å hjelpe oss bør ikke komme som noen overraskelse, ettersom det er mange andre publiserte saker. Rose hofter er virkelig en fantastisk gave fra rose og Mother Nature.