Farge fra indigo-planter Lær om hvordan du lager indigo-fargestoff

Prosessen med å gjøre grønne blader til lyseblått fargestoff gjennom gjæring har gått over i tusenvis av år. De fleste kulturer har egne oppskrifter og teknikker, ofte ledsaget av åndelige ritualer, for å skape naturlig indigo-fargestoff.

Fødestedet til fargestoff fra indigo planter er India, hvor fargestoffet tørkes til kaker for enkel transport og salg. Under den industrielle revolusjonen nådde etterspørselsfarging med indigo sitt topp på grunn av populariteten til Levi Strauss blue denim jeans. Fordi det å lage indigo-fargestoff tar mye, og jeg mener MYE blader, etterspørselen begynte å overstige tilbudet, og derfor begynte et alternativ å bli etterspurt.

I 1883 begynte Adolf von Baeyer (ja, aspirin-fyren) å undersøke den kjemiske strukturen til indigo. I løpet av eksperimentasjonen fant han ut at han kunne gjenskape fargen syntetisk, og resten er historie. I 1905 ble Baeyer tildelt Nobelprisen for oppdagelsen hans og blå jeans ble reddet fra utryddelse.

Hvordan lager du fargestoff med Indigo?

For å lage indigo-fargestoff trenger du blader fra en rekke plantearter som indigo, woad og polygonum. Fargestoffet i bladene eksisterer faktisk ikke før det er manipulert. Kjemikaliet som er ansvarlig for fargestoffet kalles indikator. Den gamle praksisen med å trekke ut indikator og konvertere den til indigo innebærer gjæring av bladene.

For det første settes en serie tanks opp trinnlignende fra høyeste til laveste. Den høyeste tanken er der de friske bladene er plassert sammen med et enzym kalt indimulsin, som bryter indikatoren ned i indoksyl og glukose. Når prosessen foregår, avgir den karbondioksid og innholdet i tanken blir skitten gul.

Den første gjæringsrunden tar rundt 14 timer, hvoretter væsken tappes ned i den andre tanken, et skritt ned fra den første. Den resulterende blandingen omrøres med skovler for å innlemme luft i den, noe som gjør at brygget kan oksidere indoksylen til indigotin. Når indigotinet legger seg til bunnen av den andre tanken, filtreres væsken bort. Det bosatte indigotinet overføres til enda en tank, den tredje tanken, og varmes opp for å stoppe gjæringsprosessen. Sluttresultatet blir filtrert for å fjerne eventuelle urenheter og deretter tørket for å danne en tykk pasta.

Dette er metoden som det indiske folket har fått indigo i tusenvis av år. Japanerne har en annen prosess som utvinner indigo fra polygonumplanten. Ekstraksjonen blir så blandet med kalkpulver, luteaske, hveteskallpulver og selvfølgelig skyld, for hva annet vil du bruke det til, men å lage fargestoff, ikke sant? Den resulterende blandingen får gjære i en uke eller så for å danne et pigment som kalles sukumo.