Hvite jordbærplanter Tips for dyrking av hvite jordbær
Sannsynligvis en av de mer ofte dyrket, den hvite alpine jordbær er en av flere varianter av hvite jordbær. Før vi kommer inn på det, la oss få litt bakgrunn på hvite jordbær generelt.
Selv om det er flere varianter av hvit jordbær, er de hybrider og vokser ikke fra frø. Det er to jordbærarter, alpine (Fragaria vesca) og strand (Fragaria chiloensis), det er sanne hvite jordbær. F. vesca er hjemmehørende i Europa og F. chiloensis er en vill art hjemmehørende i Chile. Så hvorfor er de hvite hvis de er jordbær?
Røde jordbær begynner som små hvite blomster som blir til grønne bær av ertestørrelse. Når de vokser blir de først hvite og begynner, når de modnes, å ta på seg en rosa og til slutt en rød farge når de er helt modne. Det røde i bærene er et protein som heter Fra a1. Hvite jordbær mangler ganske enkelt dette proteinet, men for all del beholder det essensielle utseendet til en jordbær, inkludert smaken og aromaen, og kan brukes på omtrent samme måter som deres røde motstykke.
Mange mennesker har allergi mot røde jordbær, men hva med en hvit jordbærallergi. Fordi hvite jordbær mangler proteinet som resulterer i pigment og som er ansvarlig for jordbærallergier, er det sannsynlig at en person med slike allergier kan spise hvite jordbær. Når det er sagt, bør alle med en allergi mot jordbær feil på siden av forsiktighet og teste denne teorien under medisinsk tilsyn.
Hvite jordbærvarianter
Både jordbær og strandjordbær er ville arter. Blant den hvite alpine jordbæren (medlem av arten Fragaria vesca) varianter, finner du:
- Albicarpa
- Krem
- Ananas knus
- White Delight
- Hvit kjempe
- Hvit solemacher
- Hvit sjel
Hvite strandjordbær (medlem av arten Fragaria chiloensis) er også referert til som kystjordbær, ville chilenske jordbær og søramerikanske jordbær. Strandjordbær ble kryssavlet for å resultere i dagens kjente røde jordbærsorter.
Hybrider av den hvite jordbæren inkluderer de hvite pinebærene (Fragaria x ananassa). Hvis disse modnes i solen, blir de imidlertid en rosa fargetone; Derfor bør ikke alle med jordbærallergier konsumere dem! Smaken av disse bærene er en unik blanding av ananas og jordbær. Pinebær har sin opprinnelse i Sør-Amerika og ble brakt til Frankrike. De nyter nå gjenoppblomstring i popularitet og dukker opp overalt, men med begrenset tilgjengelighet i USA. En annen Fragaria x ananassa hybrid, Keoki ligner på pineberry, men uten ananas-lappen.
Hybridsortene har en tendens til å være søtere enn den sanne arten, men alle de hvite jordbærvariantene har lignende notater av ananas, grønne blader, karamell og druer.
Hvit jordbærdyrking
Hvite jordbær er enkle flerårige planter å dyrke enten i hagen eller i containere. Du bør plante dem i et område som er skjermet for potensielle frost på våren og i et område med omtrent 6 timer med sollys. Planter kan startes innendørs som frø eller kjøpes som transplantasjoner. Transplantasjon om våren eller høsten når den minste utendørs jordtemperatur er 60 grader F. (15 C.).
Alle jordbær er tunge matere, spesielt av fosfor og kalium. De liker godt drenert, lamjord og bør gjødsles etter behov. Planter transplantasjonene til roten er helt dekket med jord og kronen er rett over jordgrensen. Vann dem godt og fortsett å opprettholde en jevn kilde til vanning, cirka 1 tomme i uken, og ideelt med et dryppvanningssystem for å holde vannet fra bladene og frukten, noe som kan fremme sopp og sykdommer..
Hvite jordbær kan dyrkes i USDA-sonene 4-10 og vil oppnå en høyde på mellom 6-8 inches høy med 10-12 inches over. Glad hvit jordbærdyrking!
