Hva er løk Mushy Rot Tips for å håndtere Mushy Rot i løk
Løk er en utbredt ingrediens i mange oppskrifter. Enten du steker dem, steker, koker, sårer, griller eller spiser dem rå, legger løk glød og aromatisk glede til enhver tallerken. Å vokse løk er ganske enkelt i godt drenerende jord med rikelig med organisk materiale. Høsting og lagring av løk på riktig måte vil bidra til å holde grønnsakene i flere måneder. Mushy rot i løk er Achilles 'hæl av lagret Allium. Det vil ikke bare råtne en infisert pære, men sykdommen sprer seg lett i lagringssituasjoner.
Én løk med grøtete råte kan ødelegge en hel høstet avling. Dette er fordi sykdommen er forårsaket av en sopp, Rhizopus microsporus. Den siste delen av det botaniske navnet viser til antall sporer produsert av denne fruktbare soppen. Pærer som har en slags skade på dem, som ofte forekommer ved høsting, er byttet for innføring av soppsporer.
Løk som er lagret i høy luftfuktighet og som ikke er blitt kurert, blir ofte påvirket. Overflødig fuktighet gir en perfekt grobunn for soppen som overvintrer i jord. Som rotavling blir løk direkte utsatt for soppen, men viser ikke tegn med mindre den beskyttende utvendige huden er penetrert.
Gjenkjenne en løk med Mushy Rot
Tidlige infeksjonstegn er skli på huden, etterfulgt av mykgjørende lag. I hvit eller gul løk blir lagene mørkere. I lilla løk blir fargen dypt lilla-svart.
Alvorlig påvirket løk vil lukte ganske forferdelig over tid. Løkens lukt vil på en gang være skarp løk, men prikket av en søt, støtende lukt. Bare å åpne en pose med løk og lukte lukten kan ofte identifisere sykdommen før visuelle signaler.
Hvis bare en løk er infisert, fjern den og vask deretter alle de andre forsiktig. Legg dem ut for å tørke grundig før du pakker eller bokser dem igjen for lagring. Dette skal forhindre spredning av denne svært smittsomme sykdommen.
Forebygge løk grøtaktig rotssykdom
Avlingerotasjon kan være til en viss fordel da sykdommen overvintrer i jord og kan også hemmes i rester av planteavfall. Enhver form for Allium kan bli infisert av soppsykdommen, så rotasjoner bør unngå at ethvert medlem av familien plantes i dette området i minst 3 år.
Forsiktig håndtering og høsting er nøkkelen til å forhindre grøtete råte i løk. Enhver mekanisk skade kan introdusere sporen til løken, men det kan også solkremme, fryse og blåmerker.
Cure høstede pærer i et enkelt lag på et varmt, tørt sted i minst 2 uker før du pakker dem til lagring. Riktig herding kan redusere fuktighetsinnholdet som oppmuntrer soppvekst. Oppbevar løk på et kjølig, tørt sted.
