Hva er bolting hva det betyr når en plante bolter

Men mens planter ikke "løper av gårde" fysisk, kan veksten deres rømme raskt, og det er i utgangspunktet hva dette uttrykket betyr i hageverdenen. Planter, for det meste grønnsaker eller urter, sies å boltre seg når veksten deres går raskt fra å være mest bladbasert til å være mest blomster- og frøbasert.

Hvorfor planter bolten?

De fleste planter bolter på grunn av varmt vær. Når bakketemperaturen går over en viss temperatur, vender dette en bryter i planten for å produsere blomster og frø veldig raskt og for å forlate bladveksten nesten fullstendig.

Bolting er en overlevelsesmekanisme i en plante. Hvis været blir over der planten vil overleve, vil den prøve å produsere neste generasjon (frø) så raskt som mulig.

Noen planter som er kjent for bolting er brokkoli, koriander, basilikum, kål og salat.

Kan du spise en plante etter at den bolter?

Når en plante har boltet helt, er planten normalt uspiselig. Plantens hele energireserv er fokusert på å produsere frøene, så resten av planten har en tendens til å bli tøff og woody samt smakløs eller til og med bitter.

Noen ganger, hvis du fanger en plante i de aller første stadiene av bolting, kan du midlertidig snu prosessen med å bolte ved å snuppe av blomstene og blomsterknoppene. I noen planter, som basilikum, vil planten fortsette å produsere blader og vil slutte å bolte. I mange planter, for eksempel brokkoli og salat, gir dette trinnet deg bare litt ekstra tid til å høste avlingen før den blir uspiselig.

Forhindrer bolting

Bolting kan forhindres ved enten å plante tidlig på våren slik at boltutsatte planter vokser på sen vår, eller sent på sommeren slik at de vokser om tidlig høst. Du kan også legge mulch og markdekke til området, samt vanne regelmessig for å holde jordtemperaturen nede.