Hva er Baby Bok Choy Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

En kjølig sesonggrønnsak, baby bok choy danner mindre hoder enn de høyere bok choy-variantene, omtrent halvparten av størrelsen på standard bok choy. Stort sett alle typer bok choy kan dyrkes som baby bok choy, men noen typer, som "Shanghai," avles spesielt for å høstes i sin reduserte høyde for maksimal søthet.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy planter

Så ja, bok choy og baby bok choy er i utgangspunktet de samme. Den virkelige forskjellen er i de mindre bladene og enda tidligere høsting av disse ømme bladene. Fordi bladene er små og møre, har de en søtere smak enn den i bokstørrelse i full størrelse og kan brukes i stedet for andre greener i salater. Bok choy i standardstørrelse har en tendens til å ha mer av en sennepssnor også.

Både i full størrelse og baby bok choy er kalorifattige, med mye vitamin A og C og rik på antioksidanter og fiber..

Baby Bok Choy voksende informasjon

Begge typer bok choy er raske dyrkere, med babyen moden på omtrent 40 dager og full størrelse bok choy på omtrent 50. Den vokser best på de kjølige, kortere høstdagene og tidlig på våren.

Forbered et solfylt område i hagen for beplantning tidlig på våren eller høsten. Arbeid i en tomme (2,5 cm) med kompost inn i de øverste 6 tommer jord. Jevn jorden ut med en hage rake.

Så frøene 5 cm fra hverandre og 0,6 cm dype. Vann frøene godt og hold frøområdet fuktig.

Frøplanter skal vises om en uke og bør tynnes til mellom 10 og 15 cm fra hverandre når de er 7,5 cm høye..

Gjødsle babybok choy 3 uker etter såing. Hold planteområdet jevn og fuktig og fritt for ugress.

Baby bok choy er klar til å høste når den er 15 cm høy. Skjær av hele hodet like over jordnivået for dvergsorter eller for store størrelser, fjern ytre blader og la resten av planten vokse til modenhet.