Hva er en vårløk - tips om dyrking av vårløk
Det ser ut til å være en viss forvirring rundt nøyaktig hva en vårløk refererer til. Dette kan være at det omtales som en grønn løk i Canada og Storbritannia. Og så kalles den grønne løken ofte en løk, slik at identifikasjonen blir noe forvirrende. Forenklet sagt er også en grønn løk i USA en plysj. Samme dyr ... ahem, allium.
Hva er forskjellen på en grønn løk (scallion) og en vårløk da? En grønn løk har slanke grønne fronds som vokser over bakken med en liten hvit, underjordisk hvit stilk. Grønn løk vokser aldri en pære, men forblir for alltid en svak hvit stengelende.
Vårløk (Allium fistlosum) ser mye på som scallions, men de har en liten løkpære ved basen. De er et produkt av mange forskjellige løksorter og kan være røde eller hvite. Pærestørrelsen varierer avhengig av når den plukkes og hvilken type løk den er, men kan være så liten som en scallion eller så bred som en softball. Den smaker som en dempet versjon av de modne løkvariantene, bare med en mye myk, søtere smak.
Bruker til vårløk
Vårløk kan brukes omtrent som moden løk eller scallions. De vil ha en dristigere smak enn scallions, men hvis du ikke vil ha en slik "løk" -sprengning, kan du bruke scallion.
Vårløk er ideell på grillen, børstet lett med olivenolje (inkludert greenene!) Og grillet til et forkullet ytre og en søt, saftig inni. De lager også en fantastisk søt løk pickle "relish" som er sublim over pølser og brats.
De er deilige skiver tynne og sauterte eller kastet i wok.
Omsorg for vårløk
Vårløkdyrking bør gjøres i, du gjettet det, våren, fra mars til juli. Innhøstingen vil være i mars til mai. Å dyrke vårløk er enkelt, og fordi de tar så liten plass og har et grunt rotsystem, kan plantene bli tukket inn her og der i hagen eller i containere.
Du kan kjøpe frø for såing, eller hvis du hadde en tidligere avling (eller en venn gjorde), la frøhodene modne og deretter lope dem av. Sett frøhodet i en papirpose og la det tørke i to uker. Voila, du har nå frø. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted.
Så frøene innendørs eller ute i en forberedt seng. Rake sengen klar for rusk og steiner og endre jorda med noe organisk jordbalsam. Vårløk som en jord-pH på 6,0-7,0 i godt drenerende, humusrik jord og full soleksponering.
Så frø ¼ tomme dypt i radene 6 tommer fra hverandre. Ikke bekymre deg for mye om hvor nært frøene ellers er. Du kan alltid tynne dem, og ikke kast tynnene! Kast dem i en salat eller i en røre i siste øyeblikk av matlagingen.
Pleie av vårløk deretter er minimal. Sørg for å gi dem en tomme vann per uke avhengig av nedbør. Fôr dem med flytende gjødsel 2-3 ganger i vekstsesongen. Hold området rundt løkgraset fritt.
Du kan fortsette å vokse vårløk året rundt, enten ute eller i et drivhus gjennom suksessplanting hver 3-4 uke for en jevn tilførsel av dette saftige alliumet. Vårløkene dine vil være modne og klare til å spise i løpet av 8-12 uker.
