Hva er 2-rad bygg - Hvorfor dyrke 2-rad byggplanter hjemme

Vanligvis referert til som 2-raders malt bygg, 2-rads byggplanter er den vanligste typen bygg som brukes til å brygge øl. Europeiske bryggerier vektlegger spesifikt bruken av den på grunn av de store kjernestørrelsene produsert av plantene. Denne typen bygg er ekstremt enkel å identifisere, noe som fremgår av vekstarrangementet på frøhodet.

Frøhoder av dette bygget er pent organisert, med to tydelige rader med frø som vokser nedover hele lengden. Denne ensartetheten er spesielt nyttig for bearbeiding og sliping av bygg.

Hvorfor dyrke bygg med to rader?

Å dyrke 2-rads bygg for øl gjøres av mange grunner. Tradisjonelt vektlegger europeiske dyrkere bruken av bare to-rads bygg i øl, da andre typer ofte blir sett på som bedre dyrket for husdyr. I tillegg til ensartethet gir de større byggkjerner mulighet for enklere produksjon av sukker til ølfremstillingsprosessen.

Dyrking av 2-rads malt bygg

Å dyrke bygg er en relativt enkel prosess. Selv om det er en liten avling, krever ikke prosessen med å dyrke bygg hjemme nødvendigvis store mengder plass for å produsere en brukbar høst. Først og fremst vil dyrkere måtte velge et utvalg som vil vokse godt i sine egne hager. Selv om noen typer kan være mer kuldetolerante enn andre, er det viktig å velge en type som vil trives i hjemmet hage klima.

For å så, send frøene på et godt drenerende sted som får direkte sollys. Rør frøene forsiktig ned i jorden og vannet godt. Hold jorden fuktig til spiring oppstår. I noen områder kan det hende at plantinger må være lett dekket med halm for å forhindre at frøene blir spist av fugler og andre skadedyr.

Utover planting krever bygg lite pleie eller oppmerksomhet fra produsenter.