Typer hvit aubergine er det auberginer som er hvite
Auberginevarianter ble først krysset for forskjellige fruktfarger og -former i Kina, og de nye resulterende variantene var øyeblikkelig treff. Avl av nye varianter av aubergine fikk popularitet over hele verden. I århundrer var dyp lilla til svarte varianter hele raseri. I dag er det imidlertid varianter som er rene hvite, eller som har hvit striping eller flekking, som er svært ettertraktede. Fortsett å lese for en liste over auberginer som er hvite og tips om dyrking av hvite auberginer.
Dyrking av hvite auberginer
Som med alle vanlige hagegrønnsaker i disse dager, er det en mengde auberginkultivarer tilgjengelig i frø eller unge planter. I min egen hage liker jeg alltid å dyrke en klassisk lilla variant sammen med andre forskjellige auberginesorter. Hvite auberginkultivarer får alltid øye på meg, og jeg har ennå ikke blitt skuffet over deres smak, tekstur og allsidighet i retter.
Å dyrke hvit aubergine er ikke annerledes enn å dyrke noen auberginkultivarer. Fordi aubergine er i familien Solanium, eller nattskjermfamilien, vil den være utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som tomater, poteter og paprika. Hager som har opplevd problemer med vanlige nattskygdsykdommer, som for eksempel blight, bør roteres med avlinger som ikke er i nattskjermfamilien eller få lov til å ligge brakk før du planter aubergine eller andre Solanium.
Etter for eksempel et voldsomt utbrudd, kan du bare plante belgfrukter eller kryssende grønnsaker i det hageområdet i 3-5 år. Belgfrukter eller krydderrike grønnsaker, for eksempel kål eller salat, vil ikke være vertskap for nattskygdsykdommer og vil også tilsette nitrogen eller kalium i hagen.
Vanlige hvite auberginesorter
Her er noen av de mer populære variantene av ren hvit aubergine, så vel som flekkete eller stripete hvite auberginkultivarer:
- Casper - lang, zucchini-formet frukt med solid hvit hud
- Clara - lang, tynn, hvit frukt
- Japansk hvitt egg - mellomstor, rund, ren hvit frukt
- Cloud Nine - lang, slank ren hvit frukt
- Lao White - liten, rund, hvit frukt
- Liten spooky - lang, tynn, buet, ren hvit frukt
- Bianca di Imola - lang, mellomstor, hvit frukt
- Brud - hvit til rosafarget lang, slank frukt
- Halvmåne - lang, mager, kremet hvit frukt
- Gretel - liten til middels, rund, kremet hvit frukt
- Ghostbuster - lang, slank, hvit frukt
- Snøhvit - medium, oval formet hvit frukt
- Kinesisk hvitt sverd - lang, tynn, rett hvit frukt
- Lang hvit engel - lang, tynn, hvit frukt
- Hvit skjønnhet - stor, oval formet hvit frukt
- Tango - lang, rett, tykk, hvit frukt
- Thai hvit ribbet - unik flat, hvit frukt med dyp ribbing
- opal - tårnformet, middels, hvit frukt
- Panda - rund, lysegrønn til hvit frukt
- Hvit ball - rund, hvit frukt med grønne fargetoner
- Italiensk hvit - hvit til lysegrønn, vanlig aubergineformet frukt
- Sparrow's Brinjal - liten, rund, lysegrønn til hvit frukt
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - mellomstor, rund hvit frukt med rosa fargetoner
- Eplegrønn - kremhvit til blekgrønn eggformet frukt
- Orient sjarm - slank, lang hvit til lys rosa frukt
- Italiensk rosa Bicolor - kremet hvit frukt som modnes til en roserosa
- Rosa Blanca - liten hvit sirkulær frukt med lilla rødme
- Eventyr - liten, rund, hvit frukt med fiolette striper
- Se - fiolett lilla rund frukt med hvite striper
- Listade De Ganda - eggformet lilla frukt med brede, uregelmessige hvite streker
- Blå marmor - rund, frukt av grapefrukt med lilla og hvite flekker
- Påskeegg - miniatyr dekorativ aubergine med høneformet eggformet hvit frukt som modnes til gule, kremede og oransje nyanser
