Soggy Breakdown Disorder - Hva er årsaken til soggy Apple Breakdown
Apple soggy sammenbrudd er et problem som påvirker visse eplesorter under lagring. Blant de variantene som er mest berørt inkluderer:
- Honeycrisp
- Jonathan
- Golden Delicious
- Northwest Greening
- Grimes Golden
Symptomer på soggy sammenbrudd
Tegnene på soggy nedbrytningsforstyrrelse kan sees når du skjærer et berørt eple i to. Brunt, mykt vev vil dukke opp inne i frukten, og kjøttet kan være svampete eller dunete. Det brune området vil vises i form av en ring eller delvis ring under huden og rundt kjernen. Huden og kjernen på eplet påvirkes vanligvis ikke, men noen ganger kan du fortelle ved å klemme eplet at det har gått mykt inni.
Symptomene utvikler seg i høstperioden eller under lagring av eplene. De kan til og med vises etter flere måneders lagring.
Hva som forårsaker soggy Apple sammenbrudd?
På grunn av det brune, mykgjorte utseendet, vil det være lett å anta at de brune flekkene i eplet er forårsaket av en bakterie- eller soppsykdom. Imidlertid er soggy sammenbrudd i epler en fysiologisk lidelse, noe som betyr at årsaken er miljøet fruktene blir utsatt for.
Oppbevares ved for kalde temperaturer er den vanligste årsaken til uklar forstyrrelse. Forsinkelse av lagring; høste frukt når den er over moden; eller kalde, våte værforhold ved høsting øker også risikoen for dette problemet.
For å forhindre soggy sammenbrudd, bør eplene høstes med riktig modning og lagres omgående. Før kjøling, bør epler fra mottakelige varianter først kondisjoneres ved lagring ved 10 ° C i en uke. Deretter bør de holdes på 37 til 40 grader F. (resten til lagringstiden).
