Planter for tehager Hvordan brygge de beste plantene for te
Selv om det på ingen måte er omfattende, er følgende en liste over planter som er bra for å lage te og hvilken del av planten som skal brukes:
- Mynte: Blader - fordøyelseskanal og beroligende
- Lidenskapsblomst: Blader - avslappende og soporisk
- Rose Hips - Knopper når blomstringen er utløpt, boost av vitamin C
- Sitronmelisse - blader, beroligende
- Kamille - Knopper, avslappende og bra for en sur mage
- Echinacea - Knopper, immunitet
- Melketistel - Knopper, avgiftning
- Angelica - rot, fordøyelseskanal
- Catnip - Blader, beroligende
- Bringebær - blad, reproduksjon av kvinner
- Lavendel - Knopper, beroligende
- Brennesle - Blad, avgiftning
- Red Clover - Knopper, avgiftning og rens
- Løvetann - Root, blodtonic
- Linden - Blomster, fordøyelseskanal og beroligende
- Sitrongress: - Stilk, fordøyelseskanal, beroligende
I tillegg til disse urtene inkluderer noen andre nyttige urteteplanter:
- Calendula
- basilikum
- feverfew
- Horsetail
- isop
- Sitron Verbena
- motherwort
- burot
- skullcap
- ryllik
Hvordan tilberede urtete
Når du lærer hvordan du tilbereder urtete, velger du først en tørr morgen for å høste urteteene dine. De essensielle oljene i tetrakten har høyest konsentrasjon før varmen på dagen trekker dem ut av planten. Noen urter kan brygges direkte etter høsting, og andre kan det være lurt å tørke.
For å tørke urteteplanter er det et par forskjellige metoder, men det viktigste er å bruke jevn, skånsom varme. Et enkelt lag kvist kan plasseres på et brett med en matdehydrator, eller en mikrobølgeovn foret med papirhåndklær kan brukes. For mikrobølgeovnen må du stille en tidtaker i et minutt eller mindre og se nøye for å unngå å brenne. Fortsett å mikrobølgeovn i korte utbrudd, og la døren være åpen mellom for å la fuktigheten slippe til den er tørr.
En lav stekeovn fra 3 til -52 grader kan også brukes, og la igjen døren stå og sjekke ofte. Du kan også lufte tørre urter for te, og sørg for å beskytte mot støv ved å legge i papirposer som er gjennomboret med hull før du henger. Unngå å tørke urter i en kjeller eller annet mugget område, da de kan absorbere lukt eller bli mugne.
Når urteteplantene dine er tilberedt som ovenfor, må du huske å merke dem. Enten du oppbevarer i lufttette beholdere eller poser med glidelås, tørkede urter ser ofte like ut og trenger å trykke varianten og datoen på dem i tillegg til at de holdes atskilt fra andre..
Oppbevar tørkede urter på et kjølig, tørt sted. Motsatt kan du også velge å fryse urter til te i glidelåsbaggies eller i isbitskuffer dekket med vann. Urte-isbiter kan deretter sprettes ut og legges i fryseposer for lagring og er gode til å smake iste eller slag.
Hvordan brygge de beste plantene for te
Når du bruker friske urter til te, bruk en kvist (eller spiseskje) per person, og blåmerke ved å rive eller knuse for å frigjøre oljene. Urte-te beredskap ledes av smak i stedet for syn, da de har en tendens til å ha lite farge og tar lengre tid å brygge enn en tradisjonell te.
Te kan brygges ved enten infusjon eller avkok. Infusjon er en skånsomere prosess for å frigjøre oljer og fungerer bra med enten ferske eller tørkede urter. Ta kaldt vann til å koke i en emaljert gryte (metall kan få teen til å smake metallisk) og tilsett te. Hvis du bruker tørkede urter til te, bruk en teskje per person og en "ekstra" for gryten. En infuser, nettingball, muslinbag eller lignende kan brukes til å inneholde urtene. Bratt i fem til 15 minutter, sil, fyll en kopp halvveis med infusjon og topp med kokende vann.
Når du bruker frø, røtter eller hofter, er avkok den metoden du skal bruke. Knus først ingrediensene for å frigjøre essensielle oljer. Bruk en spiseskje for hver 2 kopper vann. Ta med vann til å koke, tilsett ingredienser og la det småkoke i fem til 10 minutter. Sil før du drikker.
Det finnes uendelige kombinasjoner av urtete, så eksperimentér og nyt aromaen og følelsesmessige og helsemessige fordelene ved en hjemmevokst urtetehage.
