National Bean Day Lær om historien til grønne bønner
I følge historien til grønne bønner har de vært en del av kostholdet vårt i tusenvis av år, selv om utseendet deres har endret seg noe. La oss se på utviklingen av grønne bønner i historien.
Grønne bønner i historien
Det er faktisk mer enn 500 typer grønne bønner tilgjengelig for dyrking. Ikke alle kultivarer er grønne, noen er lilla, røde eller til og med stripete, selv om bønnen inni alltid vil være grønn.
Grønne bønner oppsto i Andesfjellene for tusenvis av år siden. Dyrkingen deres spredte seg ut i den nye verdenen der Columbus kom over dem. Han brakte dem tilbake til Europa fra sin andre undersøkelsesreise i 1493.
Den første botaniske tegningen laget av buskebønner ble gjort av en tysk lege ved navn Leonhart Fuchs i 1542. Hans arbeid i botanikk ble senere hedret ved å navngi fuchsia slekt etter ham.
Ytterligere Green Bean History
Fram til dette tidspunktet i historien om grønne bønner, den typen grønne bønner som ble dyrket før 17th århundre ville ha vært ganske tøff og tverrfylt, ofte dyrket mer som dekorativt enn som en matavling. Men etter hvert begynte ting å endre seg. Folk begynte å eksperimentere med kryssavl for å søke en mer velsmakende grønn bønne.
Resultatet var strengbønner og strengløse bønner. I 1889 utviklet Calvin Keeney snapbønner for Burpee. Disse ble en av de mest populære variantene av grønn bønne frem til 1925 da Tendergreen-bønner ble utviklet.
Selv med de nye, forbedrede grønne bønnekultivarene, manglet bønner delvis popularitet på grunn av deres korte høstsesong. Det er frem til introduksjonen av garverier og frysere i 19th og 20th århundrer, hvorpå grønne bønner regjerte suverent i dietten til mange.
Ytterligere snap bean-kultivarer fortsatte å komme inn i markedet. Kentucky Wonder-stangbønnen ble utviklet i 1877 fra Old Homestead, en variant produsert i 1864. Selv om denne kultivaren ble sagt å være en snuppe, bød den fremdeles ubehagelig strenghet hvis den ikke ble plukket på topp.
Den største utviklingen av snapbønner skjedde i 1962 med ankomsten av Bush Blue Lake, som startet som en hermetikkbønne og ble sett på som det fineste eksemplet på grønne bønner tilgjengelig. Mange titalls andre kultivarer har siden blitt introdusert til markedet, men for mange er Bush Blue Lake fortsatt den klare favoritten.
Om National Bean Day
I tilfelle du noen gang har lurt på, ja, det er virkelig en nasjonal bønnedag, feiret 6. januar hvert år. Det var hjernebarnet til Paula Bowen, som så for seg dagen som en måte å hedre faren sin, en bonde bonde i pinto.
Denne dagen er imidlertid upartisk og diskriminerer ikke, noe som betyr at det er en dag med å feire både skallede bønner og grønne bønner. Ikke bare er National Bean Day en tid for å feire bønner, men det hender at den faller dagen til Gregor Mendels død i 1884. Hvem er Gregor Mendel og hva har han å gjøre med historien til grønne bønner?
Gregor Mendel var en anerkjent forsker og Augustin-friar som avlet opp erte- og bønneplanter. Eksperimentene hans dannet grunnlaget for moderne genetikk, og resultatene av disse har forbedret de grønne bønnene vi regelmessig spiser ved middagsbordet. Takk, Gregor.
