Loganberry høstetid Lær når du skal plukke Loganberry frukt

Tyttebær er en interessant bær ved at de er en tilfeldig hybrid, en krysning mellom bringebær og bjørnebær. De ble først oppdaget i hagen til James Harvey Logan (1841-1928) og ble deretter oppkalt etter ham. Siden oppstarten har tyttebær blitt brukt til å hybridisere gutteber, ungbær og oljebær.

En av de mer hardføre bærene, loganbærene er sterkere og mer sykdoms- og frostsikre enn andre bær. Fordi de ikke modnes på en gang, er vanskelige å oppdage midt i løvet og vokser fra tornete stokk, blir de ikke dyrket kommersielt, men blir oftere funnet i hjemmet hagen.

Så når modner loganbær da? Bærene modnes på sensommeren og ser omtrent ut som bjørnebær eller veldig mørke bringebær, avhengig av kultivar. Loganberry høstetid er ganske lang siden frukten modnes til forskjellige tider, så planlegger å plukke frukten flere ganger i løpet av to måneder eller så.

Hvordan høste loganberries

Før du høster loganberries, må du kle deg riktig. Som bjørnebær er loganbær en floke av tornete stokk som skjuler skjulte juveler med frukt. Dette krever panser deg med hansker, lange ermer og bukser mens du går inn for å kjempe med stokkene med mindre du selvfølgelig har plantet den amerikanske tornløse kultivaren, som ble utviklet i 1933.

Du vil vite at det er høsttidspunkt for loganbær når bærene blir mørk rød eller lilla mot slutten av sommeren. Loganberries, i motsetning til bringebær, trekker ikke lett fra stokken for å indikere modenhet. Tiden på året, utdypende farge og en smakstest er de beste måtene å avgjøre om du kan begynne å høste loganbær.

Når det er høstet, skal tyttebær spises umiddelbart, nedkjøles i opptil 5 dager eller fryses til senere bruk. Dette hjemmebrukne bæret kan brukes akkurat som du ville bjørnebær eller bringebær med en smak som er litt smakete enn sistnevnte og fullpakket med C-vitamin, fiber og mangan.