Innhøstingstid for kalktrær når du skal plukke en kalk fra et tre
Kalk er nært beslektet med sitroner. De ser til og med ut som dem, spesielt når de har modnet helt. Inntil de når modenhet, er lime ganske syrlige. Men i motsetning til sitronen, er den beste høsttiden for kalktrær rett før den blir gul.
Innhøsting av kalktrær er enklere når du er kjent med de forskjellige typer kalktrær og hvordan de ser ut.
- Et av de mest populære kalktrærne er Key lime, eller meksikansk kalk, (Citrus aurantifolia). Denne grønne kalk vokser noe liten, bare ca 2 inches i diameter.
- Tahiti-kalk (Sitrus latifolia), også kjent som persisk kalk, har større utseende og er mer grønngul når den er moden.
- Ikke ansett som en ekte kalk, men verdt å nevne er Kaffir-kalk (Sitrushystriks), som legger ut små mørkegrønne, humpete utseende kalk.
Lime Tree Care
Når man vurderer når lindene er modne, bør man ta hensyn til kalktrær. Kalktrær er følsomme for kulde, så hold dem skjermet for vind og sørg for mye sollys, spesielt hvis du vil høste frukt av god størrelse. Tilstrekkelig drenering er også en nødvendighet.
Du bør se klynger på omtrent fem eller seks grønne lommer som dannes når blomstrene har bleknet. For å produsere større kalk, kan det være lurt å tynne dette tallet til bare to eller tre.
Lime Tree Harvest Time
Hvis innhøstingen av kalktrær etterlater deg litt forvirret, er du ikke alene. Mange mennesker er usikre på når de skal plukke en kalk fra et tre. Kalk høstes før modning, mens kalket fremdeles er grønt. Kalkene er faktisk gule når de er helt modne, men vil være bitre og smaker ikke veldig godt når de høstes gule.
For å avgjøre om en grønn kalk er moden nok til høsting, vri den forsiktig fra stilken på kalktræret og skjær den åpen. Høsttid er passende hvis frukten er saftig inni; Ellers må du vente litt lenger. Prøv også å lete etter lime som er lysegrønne i motsetning til de som er mørkere i fargen, og velg frukt som er glatte og litt myke når de klemmes forsiktig.
Grønne limefrukter vil ikke fortsette å modnes når de er plukket; Derfor er det som regel best å la dem ligge på treet til det trengs, da grønne lommer holder seg lenger på denne måten, med mindre du velger å fryse dem. Saften kan også fryses, legges i isbitbrett og brukes etter behov, noe som er spesielt nyttig hvis frukt har falt moden fra kalktrær.
Når limes begynner å få et rynket utseende, har de blitt liggende på treet for lenge. De vil til slutt falle fra kalktrær når de blir gule.
Høst av kalk skjer vanligvis om sommeren. Kalk tar omtrent tre til fire måneder til de når topp smak. I noen regioner (USDA plantehårdhetssoner 9-10) kan imidlertid grønne limer høstes året rundt.
