Jackfruit Harvest Guide Hvordan og når du skal plukke Jackfruit

Jackfruit var en av de tidligste dyrkede fruktene og er fremdeles en stammevekst for livsoppholdsbønder i India til Sørøst-Asia, hvor den også brukes til tømmer og medisinsk bruk.

En stor frukt, de fleste kommer til å modnes om sommeren og høsten, selv om en og annen frukt kan modnes i løpet av andre måneder. Jackfruithøst skjer nesten aldri i vintermånedene og tidlig på våren. Omtrent 3-8 måneder etter blomstring, begynn å sjekke frukten for modenhet.

Når frukten er moden, gir den en kjedelig hul lyd når den tappes. Grønn frukt vil ha en solid lyd og moden frukt en hul lyd. Dessuten er ryggene til frukten godt utviklet og fordelt på hverandre og litt myke. Frukten vil avgi en aromatisk aroma, og det siste bladet i peduncle vil gulne når frukten er moden.

Noen kultivarer endrer farge fra grønn til lysegrønn eller gulbrun når de modnes, men fargeforandring er ikke en pålitelig indikator på modenhet.

Hvordan høste Jackfruit

Alle deler av en jackfruit vil ose av klissete latex. Når frukten modnes, reduseres mengden av latex, så jo modnere frukt, jo mindre av rot. Frukten kan også få lov til å utvask latexen før den høstes jackfruit. Lag tre grunne kutt i frukten få dager før høsting. Dette vil tillate at majoriteten av latexen oser ut.

Høst frukten med klippere eller loppers, eller hvis du plukker jackfruit som er høyt oppe på treet, bruk en sigd. Den kuttede stilken vil utstråle hvit, klissete latex som kan flekker klær. Sørg for å bruke hansker og grungy arbeidsklær. Pakk den kuttede enden av frukten i et papirhåndkle eller en avis for å håndtere den, eller bare legg den til siden i et skyggefullt område til strømmen av latexen stopper.

Moden frukt modnes på 3-10 dager når den er lagret ved 24 - 27 ° C. Når frukten er moden, vil den begynne å brytes raskt ned. Kjøling vil bremse prosessen og la moden frukt holdes i 3-6 uker.