Hubbard Squash Care - Hvordan dyrke Hubbard Squash Plant

Hubbard-squashen har et ekstremt hardt ytre skall og kan derfor lagres i lange perioder - opp til seks måneder. Det grønne til gråblå skallet er ikke spiselig, men det oransje kjøttet inni er deilig og næringsrik. Konsekvent søt, hubbard squash har praktisk talt ikke fett og inneholder lite natrium. En kopp med denne squashen har 120 kalorier, en god mengde kostfiber og vitamin A og C.

Hubbard-squash kan erstattes av de fleste andre vinter-squash, og er ypperlig til matlaging eller bakervarer, enten det er skrellet og kokt, stekt, dampet, sautert eller renset. Den enkleste metoden, på grunn av det tøffe ytre laget, er å skjære i to, frø og gni den kuttede siden med litt olivenolje, og deretter steke kuttet side ned i ovnen. Resultatet kan renses for supper eller stappes inne i ravioli. Du kan også skrelle hubbard squash og kutte opp, selvfølgelig, men denne metoden er ganske vanskelig på grunn av det tykke skroget.

Denne squash varianten kan oppnå en ekstremt stor størrelse på opptil 50 pund. Av denne grunn er ofte hubbard squash til salgs i det lokale supermarkedet som allerede er skåret i mer håndterbare biter.

Opprinnelig brakt til New England fra Sør-Amerika eller Vest-India, kan den hubbard squash muligens ha blitt navngitt av en fru Elizabeth Hubbard på 1840-tallet som tilsynelatende ga frø til venner. En nabo som hun delte frøet med, James J. H. Gregory, introduserte denne squashen for frøhandelen. En nyere variant av hubbard squash, den gyldne hubbard, kan nå finnes, men den mangler originalen sødme, og har en tendens til en bitter ettersmak.

Hvordan dyrke Hubbard Squash

Nå som vi har utvidet dens dyder, vet jeg at du vil vite hvordan du kan dyrke en hubbard squash. Når du dyrker hubbard squash, bør frø sås om våren i et område som får mye sol og god plass til de lange vinrankene.

Du må opprettholde tilstrekkelig fuktighet for den voksende hubbard squashen og litt tålmodighet, da det krever 100-120 dager å modnes, sannsynligvis på slutten av sommeren. Frø som er lagret fra hubarden er ganske spenstige og kan lagres for fremtidig planting.

Hubbard Squash Harvest

Hubbard squash høst bør skje før kraftig frost, siden cucurbit er en tropisk plante og det kalde været vil skade fruktene. Hvis det er spådd frost, må du dekke plantene eller høste.

Det steinharde utsiden vil ikke være en indikator på fruktens beredskap og heller ikke den grønne fargen. Du vet når du skal høste denne squashen når modningsdatoen på mellom 100-120 dager har gått. Den beste måten å si om squashen er moden er faktisk å vente til vinstokkene begynner å dø.

Hvis noen av squashen er store og ser ut til å være klare for høsting før vinstokkene dør tilbake, kan du se på de første inches av stammen festet til squashen. Hvis det har begynt å tørke og virker korkliknende, er det greit å høste fordi squashen ikke lenger får næring fra vintreet. Hvis stilken fremdeles er fuktig og levedyktig, må du ikke høste, da den fremdeles får næring og ennå ikke har nådd sitt fulle potensiale for smak, sødme eller frø!.

Skjær frukten av vintreet, og etterlater to centimeter festet til hubbard. La vinresten bli igjen på squashen for å herde i 10 dager til to uker, noe som vil bidra til å søte kjøttet og herde skallet for lengre lagring.

Hubbard Squash Stell og lagring

Riktig pleie av squash vil forlenge levetiden til denne frukten og gi lagring opp til 6 måneder. Hubbard vil fortsette å modnes etter plukking, så ikke lagre i nærheten av epler, som gir av etylengass og vil fremskynde modning og forkorte lagringstid.

Oppbevar denne vinteren squash mellom 10 og 13 C. ved en relativ fuktighet på 70 prosent. La minst 2 til 4 inches av stilk på hver squash når du legger den i lagring. Tørk squashen av med en svak blekemiddelløsning av seks deler vann til en del blekemiddel før lagring, for å forhindre råte og forlenge holdbarheten.