Dyrking av Mangoldplanter - Lær om Mangold-grønnsaker

Mangel-wurzel (mangelwurzel) er også referert til som mangold-wurzel eller ganske enkelt mangold og hagler fra Tyskland. Ordet 'mangold' betyr “bete” og 'wurzel' betyr “rot,” som er nøyaktig hva mangoldgrønnsaker er. De blir ofte forvekslet med turnipsor “svensker,” den britiske betegnelsen på rutabagas, men er faktisk relatert til sukkerroe og rødbeter. De har en tendens til å være større enn vanlige rødbeter, og har rødlig / gul farge.

Mangold rotgrønnsaker ble primært dyrket for dyrefôr i løpet av 1700-tallet. Det er ikke å si at folket ikke spiser det så godt. Når de spises av mennesker, dampes bladene og roten moses som en potet. Røttene er ofte strimlet for bruk i salater, juice eller til og med syltede og er fullpakket med vitaminer og antioksidanter. Roten, også kjent som “Knapphet Root,” kan også brukes til å lage en sunn tonic ved å juice roten og tilsette appelsiner og ingefær. Det har også blitt brukt til å brygge øl.

Til slutt er det mest nysgjerrige og morsomme med mangoldgrønnsakene deres inkludering i en britisk lagsport med mangel-wurzel-kasting!

Hvordan vokse Mangold

Mangolds trives i jord som er høy i kompostert materiale og har jevn vanning. Når dette er tilfelle, blir røttene myke og smaksrike med en søt smak som rødbeter. Bladene smaker som spinat og stilkene minner om asparges.

Du vil ikke dyrke mangoldplanter i tropene. Optimale forhold for dyrking av mangoldplanter har en tendens til å være på den kule siden. Det tar fra 4-5 måneder å nå modenhet, og i noen tilfeller kan de oppnå vekter på opptil 20 pund.

Mangolds blir forplantet via frø, som kan lagres for senere bruk i kjøleskapet i opptil 3 år og fremdeles opprettholder levedyktigheten.

Velg et sted i hagen med full sol til delvis skygge. Forbered en haug eller hevet seng med minst 12 tommer løs, godt drenerende jord. Hvis jorda er tett, arbeid i litt alderen kompost. Du kan plante tidlig om våren eller tidlig på høsten når jordtemperaturene er 50 grader F..

Så frøene 2 tommer fra hverandre, ned ½ tommers. Tynne frøplanter når de er rundt 2 inches høye med en endelig avstand på 4-8 inches. Mulch rundt de unge plantene for å beholde fuktighet og forsinke ugress.

Disse kule værplantene vokser best i fuktig jord, så gi dem minst en tomme vann per uke avhengig av nedbør. Planter vil være klare til høsting om cirka 5 måneder.