Dyrking av auberginer Hvordan plante aubergine i hagen
Som deres nære kusiner, tomater, auberginer (Solanum melongena) er grønnsaker med varmt vær. De vokser i korte, varme årstider, så vær oppmerksom på jord- og lufttemperaturer når du planlegger hvordan og når du skal få auberginer i gang:
- Hvis du starter fra frø, må du forsikre deg om at jorda er mellom 75 og 85 grader Fahrenheit (24 til 30 Celsius). Bruk om nødvendig varmematte. De trenger disse varme temperaturene og to til tre uker for å spire.
- Start frø i jord 0,6 cm dypt. Tynne frøplanter slik at de er mellom 5 og 7,6 cm fra hverandre.
- Aubergine transplantasjoner kan gå ut i hagen når temperaturene holder seg pålitelig over 50 grader F. (10 Celsius).
- Plasstransplantasjoner i grønnsakshagen 18 cm fra hverandre og i rader som er 91 cm fra hverandre..
Auberginepleie
Det er viktig å vite hvor du skal plante aubergine. Forsikre deg om at transplantasjonene dine går et sted i hagen der de får full sol. Jorda skal være fruktbar og godt drenert. Endre om nødvendig for å sikre at plantene får nok næringsstoffer og ikke vil være i stående vann.
Auberginer klarer seg best når jorden er jevn fuktighet i jorden. Vann regelmessig, spesielt når plantene er små, slik at de utvikler dype røtter. Unngå vanning over hodet for å forhindre sykdom, men vurder å bruke mulch for å holde jorda fuktig, varm og for å holde ugresset nede. Vanligvis bør auberginer få en tomme (2,5 cm.) Regn eller vanning per uke.
Når du skal velge en aubergine
Du kan vente til hver aubergine er en moden størrelse for at variasjonen skal høste, men du kan også plukke de som ikke er fullmodne. Når de er mindre, vil fruktene være møre i tekstur og smak. Ikke la auberginer være på planten før modenhet; de vil ikke beholde kvaliteten.
For å høste auberginer, bruk saks eller saks. Hvis du prøver å trekke dem av, vil du mest sannsynlig skade planten, frukten eller begge deler.
Auberginer holder seg ikke bra. Du kan lagre dem i omtrent en uke i kjøleskapet. Pickling er mulig, men andre konserveringsmetoder resulterer ikke i god kvalitet. Auberginer spises alltid best ferske. Av denne grunn er det fornuftig å begynne å plukke fruktene når de er mindre og umodne for å forlenge høstperioden.
