Gresk urtehageinformasjon om vanlige middelhavsurtplanter
Dyrking av greske urter ble brukt ferske eller tørkede i pulver, fjærkre, salver og tinkturer for å behandle en rekke fysiske plager. Medisinske problemer som forkjølelse, hevelse, forbrenning og hodepine ble alle behandlet ved hjelp av middelhavsurtplanter. Urter ble ofte innlemmet i røkelse og var hovedkomponenten i aromaterapioljer. Mange kulinariske oppskrifter inkluderte bruk av urter og ga opphav til den vanlige praksisen med gammelgresk urtehage.
Middelhavs urtplanter
Når gresk hagearbeid hages, kan et antall urter være inkludert i urteplottet, for eksempel noe av følgende:
- Calendula
- Sitronbalsam
- Dittany of Crete
- Mint
- Persille
- Gressløk
- lavendel
- merian
- oregano
- Rosemary
- salvie
- Santolina
- Søt bukt
- savory
- timian
Mange urter ga spesifikke egenskaper. For eksempel ble dill antatt å være en innblanding av rikdom, mens rosmarin økte hukommelsen og merian var kilden til drømmer. I dag kan man definitivt inkludere basilikum i den greske urtehagen, men de gamle grekerne utelot det på grunn av en overtroisk tro om planten.
Selve den tradisjonelle greske urtehagen besto av brede stier som halverte forskjellige urter. Hver urt hadde sin egen del av hagen og ble ofte dyrket på hevede senger.
Dyrking av greske urter
Planter som er vanlige for Middelhavet urtehage trives i den regionens varme temperaturer og tørr jord. Hjemme gartneren vil ha mest suksess med en godt drenerende pottejord av god kvalitet. Plasser urtene i full sol og gjødsling, spesielt hvis urtene er inne i gryter, med noe kunstgjødsel en gang i året.
Potte urter vil kreve mer konsekvent vanning enn de i hagen. En god dousing en gang i uken er nok tilstrekkelig; hold imidlertid øye med potten og bruk fingeren for å sjekke for tørrhet. Urter fra Middelhavet takler mye vann, men liker ikke å få føttene våte, så godt drenerende jord er avgjørende.
Når det er etablert, kan de fleste urter ligge igjen uten hagevanning; de er imidlertid ikke ørkenplanter og trenger noen i lengre tørre perioder. Når det er sagt, er de fleste middelhavsurter tørke tolerante. Jeg sa "tolerant", for de vil fortsatt trenge litt vann.
Middelhavsurter trenger først og fremst full sol - så mye de kan få, og varme temperaturer for å stimulere essensielle oljer som gir deres fantastiske smaker og dufter.
