Grapevine Variants Ulike druetyper
Vin druer er delt inn i druer og druer. Dette betyr at borddruer først og fremst brukes til å spise og konservere mens vingruer er til, du gjettet det, vin. Noen druesorter kan brukes til begge deler.
Amerikanske vinstokkesorter og hybrider dyrkes generelt som borddruer og til saft og hermetisering. De er også de vanligste variantene av druer for hagehagen.
Å, det er en tredje type drue, men den dyrkes ikke ofte. Det er over 20 arter av vill drue i hele Canada og USA. De fire vanligste ville druesortene er:
- Riverbank drue (V. riparia)
- Frostdrue (V. vulpine)
- Sommerdrue (V. aestivalis)
- Catbird drue (V. palmate)
Disse ville druene er viktige matkilder for dyrelivet og finnes ofte i fuktig, fruktbar skogsmark i nærheten av bekker, dammer og veikanter. De fleste av de moderne variantene av bord- og vingruer er avledet fra en eller flere arter av vill drue.
Det kan være flere forskjellige typer druer som er egnet for å dyrke i hagen din, avhengig av klimaet. Varme regioner med varme, tørre dager og kjølige, fuktige netter er ideelle for dyrking av vindruer, Vitis vinifera. De menneskene i kjøligere regioner kan plante en rekke borddruer eller vill druer.
Vanlige druesorter
De fleste av vindruene som dyrkes i USA er podede europeiske druer. Dette er fordi det er en bakterie i amerikansk jordsmonn som er dødelig for ikke-innfødte druer. Å pode på grunnstammen til innfødte druer gir den europeiske bestanden en naturlig motstand. Noen av disse fransk-amerikanske variantene inkluderer:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Variasjoner som ikke er av europeisk opprinnelse inkluderer:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Amerikanske druer (som er mer kalde hardføre enn hybrid- eller fremmede druer) inkluderer:
- Concord
- Niagra
- Delaware
- Reliance
- Canadice
Concord ringer trolig en bjelle, ettersom det er en vanlig borddrue som ofte er laget til gelé. Niagra er en hvit drue som også er deilig spist av vintreet. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod og Vanessa er også populære borddruer.
Det er mange andre sorter av både drue- og vingruer, hver med en unik karakteristikk. En god barnehage vil kunne veilede deg om hvilke sorter som passer for din region.
