Info om smaragd eikesalat Lær om dyrking av smaragd eikesalat

Hva er Emerald Oak salat? Denne kultivaren er en krysning mellom to andre salatvarianter: Blushed Butter Oak og Deer Tongue. Det ble opprinnelig utviklet i 2003 av Frank og Karen Morton, eiere av Wild Garden Seed, som gjennom årene har avlet utallige nye slags greener.

Det er tilsynelatende en favoritt på Morton-gården. Salaten vokser i tette, kompakte hoder av avrundede blader som er en skygge av knallgrønt du lett kan beskrive som "smaragd." Den har saftige, smørrike hoder som er kjent for sin smak.

Den kan høstes ung for babysalatgrønner, eller den kan dyrkes til modenhet og høstes på en gang for sine smakfulle ytre blader og hyggelige, tettpakede hjerter. Den er spesielt motstandsdyktig mot tipburn, enda et pluss.

Dyrking av smaragd eikesalat hjemme

Salat “Emerald Oak” -sorten kan dyrkes omtrent som enhver annen salat. Den liker nøytral jord, selv om den tåler litt surhet eller alkalitet.

Den trenger moderat vann og delvis til full sol, og den vokser best i kjølig vær. Når temperaturene blir for høye, vil den boltre seg. Det betyr at den bør plantes enten tidlig på våren (noen uker før vårens siste frost) eller på sensommeren for en høstvekst.

Du kan så frøene dine direkte i bakken under et tynt jordlag, eller starte dem innendørs enda tidligere og transplantere dem når den siste frosten nærmer seg. Det tar omtrent 60 dager å nå moden for hodene av smaragdsalatvaren, men små individuelle blader kan høstes tidligere.