Delicata Squash Informasjonstips om dyrking av Delicata Winter Squash
Alle vinter squash er medlemmer av Cucurbit-familien, som også hevder agurker og courgette blant medlemmene. De fleste varianter faller i tre artsgrupper:
- Curcurbita pepo
- Curcurbita moschata
- Curcurbita maxima
Delicata vinter squash er medlem av C. pepo og er et relativt lite utvalg av vinter squash.
Ytterligere informasjon om Delicata squash forteller oss at denne arvestoffsorten ble introdusert i 1891. Som med de fleste vinter squash, blir Delicatas frukt dyrket på en vintreet som oftest, selv om det også er en busksort..
Frukten er kremfarget med grønne striper, avlange og rundt 3 inches lang og 6 inches lang. Interiørkjøtt er blekgult og smaker omtrent som en søtpotet og blir faktisk noen ganger referert til som søtpotet squash eller peanut squash. I motsetning til andre vinter squashvarianter, er huden på Delicata mør og spiselig. Denne ømme huden reduserer lagringstiden noe sammenlignet med harde varianter som Butternut eller Acorn.
Hvis dette høres spennende ut, vil du sannsynligvis vite hvordan du kan dyrke din egen Delicata-squash.
Hvordan dyrke Delicata Squash
Delicata squashplanter har en kort vekstsesong og er modne i løpet av 80-100 dager. De kan enten direkte sås eller sås innendørs for senere transplantasjon. Plantene vil oppnå en høyde på 10-12 inches med en 24- til 28-tommers spredning.
Når du dyrker Delicata squash, velger du et syn som vil få full sol. Cornell Bush Delicata krever bare 4 kvadratfot med hageareal, men hvis du vokser Delicata-squash, må du ha minst 20 kvadratfot med plass.
Grav et 3-tommers lag med kompost ned i jorden. Med denne endrede jorda, lager du en flat toppet, en kvadratmeter rund haug. Når vikarer på dagtid er rutinemessig over 70 F. (21 C) i påfølgende fem til syv dager, er det på tide å plante din Delicata vinter squash.
Plasser fem Delicata-frø jevnt og press dem ned i jorden med en dybde på 1 tomme. Dekk lett med jord og klapp ned. Vann i frøene til haugen er gjennomvåt. Hold haugen fuktig til frøplantene dukker opp. Når det første settet med blader er 2 centimeter langt, fjerner du og kaster alle unntatt tre planter. Fortsett å vanne etter behov neste måned, når den øverste tommen av jord tørker ut. Vann deretter dypt bare når de øverste 2 tommer jord er tørr.
For å undertrykke ugrasvekst og opprettholde fuktighetsnivået, spre 2 tommer mulch i en 2-fots sirkel rundt Delicata-plantene. Når plantene blir 6-8 inches høye, spre et lag med gammel husdyrgjødsel eller rik kompost 1 tomme dypt med 4 inches bredt rundt plantene, og deretter igjen når de første knoppene plumper seg, rett før de blomstrer.
Hold området fritt for ugress og inspiser planten for pulveraktig mugg, og fjern berørte deler. Plukk insekter fra frukten, eller ved større infeksjoner, påfør pyretrin i henhold til produsentens instruksjoner.
Delicata Squash Harvesting
Med sin deilige smak og spiselige skrell, er Delicata ideell for å stappe eller skive og steke. Med et slikt bruksområde vil du spytte for at Delicata squashhøsting kommer. Trykk en negle mot huden for å teste Delicata for beredskap. Når huden er hard, fjerner du frukten fra planten med beskjæringssaks, og hold omtrent 2 inches av vintreet festet.
Selv om lagringstiden er litt kortere enn hardhudede varianter, kan Delicata lagres i omtrent tre måneder ved romtemperatur i et kjølig, tørt område (50-55 F./10-12 C). Eller, frukten kan fryses. Kok bare squashen til den er myk, øs ut kjøttet og pakker og merk i fryseposer. Dette vil forlenge hvor lang tid du trenger å glede deg over denne deilige arvestrekksvampen.
