Dandelion Growing Info Hvordan dyrke og høste løvetannene
Mens løvetannene kan være en plage i plenen, er de også en overraskende kilde til næringsstoffer. Løvetanngrønner inneholder vitamin C, kalium, kalsium, jern, magnesium, fosfor, tiamin, riboflavin, betakaroten og fiber. De er faktisk mer næringsrike enn de fleste frukt og grønnsaker du kan kjøpe i matbutikken.
Det er også hevdet at det er gunstig for leveren, nyrene, blodet og fordøyelsen. For ikke å nevne at det visstnok hjelper mot kviser, vekttap, blodtrykk og kolesterolnivå. Det er nesten en perfekt mat.
Hvordan dyrke løvetann
På et veldig grunnleggende nivå trenger du ikke gjøre mye for å dyrke løvetann. Sjansen er stor for at det er en hel hage full av dem i nærheten av der du bor, kanskje til og med rett utenfor døren din, men det er sannsynlig at løvetannplantene som vokser i plenen din er Common Dandelion (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Dette er den vanligste varianten av løvetann, men det er tusenvis av varianter og kultivarer som finnes over hele verden. Vanlig løvetann har alle helsemessige fordeler nevnt over, men de har en tendens til å være litt mer bitre enn noen av de andre variantene av løvetann du kan kjøpe.
Noen "gourmet" varianter av løvetann inkluderer:
- Fransk løvetann a.k.a Vert de Montmagny løvetann
- Amélioré à Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Løvetann
- Forbedret bred løvet løvetann
- Arlington løvetann
- Forbedret tykk-løvet løvetann a.k.a løvetann ameliore
Mælkebøtter er av natur en veldig bitter grønn, men det er trinn du kan ta for å redusere hvor bitter den er. For det første, dyrk en mindre bitter variasjon som de som er nevnt over. Den rette sorten kan få løvetanngrønnsaker til å smake mye bedre enn den ville sorten som vokser i hagen din.
For det andre, prøv å dyrke løvetann i skyggen. Dette vil forbløffe bladene og føre til et mindre bittert blad. Alternativt kan du manuelt tømme løvetannbladene ved å dekke plantene noen dager før du er klar til å høste.
Den tredje tingen du kan gjøre for å redusere bitterheten er å høste løvetannblader tidlig. Unge blader vil være mindre bitre enn mer modne blader.
Du kan hindre løvetannene dine fra å bli invasive i hagen din ved å enten velge en mindre invasiv variasjon (ja, de finnes) eller ved å sørge for at planten aldri går til frø og derfor ikke kan spre frøene i hele nabolaget.
Innhøsting løvetann
I likhet med andre greener kan løvetann høstes enten som et "hode" ved å fjerne hele planten når den er moden (begynner å blomstre) ved høsting eller som et blad, noe som betyr at du bare vil fjerne noen av de unge bladene eller hele hodet. når planten fremdeles er ung. Begge måter er akseptable og som du velger vil være basert på dine preferanser.
En annen fordel med å vokse løvetann er at det er en flerårig. Etter at du har høstet planten, vil den vokse tilbake samme sesong, år etter år.
Høst aldri løvetann fra et sted som ligger i nærheten av en vei eller har blitt behandlet med plantevernmidler eller andre kjemikalier.
