Omsorg for franske sorrel urter Hvordan dyrke franske sorrel planter

Franske sorrel-urter er medlemmer av bokhvete-familien. De fleste gartnere dyrker fransk sorrel for å bruke fersk i en rekke oppskrifter. Den brukes på lignende måte som spinat, men har en meget syrlig smak som kan overvelde andre smaker. Den inneholder også mye oksalsyre, og brukes derfor sparsomt av de som er plaget av forbindelsen.

Den delen av planten som brukes i matlagingen er de lange, lanseformede bladene. De er lysegrønne og 15 til 30 cm lange. Den franske sorrelurt produserer en rosett av de blanke bladene som stråler ut fra sentrum. Unge blader er litt rynkete og vil ha mindre surhet og bitterhet enn større, eldre blader.

Hvis du ikke griper inn, vil planten produsere en blomsterstilk med små grønne blomster som eldes til rødbrun. Du kan bruke denne typen sorrel urteplant i supper, gryteretter, salater eller til og med lage en deilig pesto fra bladene.

Hvordan dyrke fransk sorrel

Planteskoler i nærheten kan tilby planten for kjøp, eller du kan prøve å starte den fra frø. Direkte purke tidlig på våren i en forberedt seng med full sol. Innlemme rikelig med organisk materiale. Dekk frø med en tomme (2,5 cm) fuktig jord.

Spiring skjer raskt innen en uke. Tynn frøplantene til minst 25 cm fra hverandre. Spre mulch rundt rotsonene til planter og hold dem moderat fuktige.

Du kan når som helst klippe blader, og mer vil vokse. De små bladene av disse urtene er de mest møre og har den beste smaken.

Omsorg for fransk sorrel

Få skadedyr eller sykdomsproblemer plager denne urten, men det skjer av og til. Bruk slug agn eller kobber tape for å avvise snegler og snegler. Blavgruvearbeidere, bladlus og loppebiller kan forårsake noen skader. Flere larveinsekter vil muligens angripe blader. Pyretriner eller neemolje vil hjelpe til med å inneholde angrep.

Del denne flerårige hvert tredje til fjerde år. Eldre planter har en tendens til å ha bitre blader, men å så hvert tredje år med nye planter vil fortsette å levere denne velsmakende urten. Skjær av blomsterstilker som de danner for å forhindre at planten bolter og reduserer bladproduksjonen.