Broccolini-informasjon - Hvordan dyrke brokkoliplanter for babyer

Broccolini er en hybrid av europeiske brokkoli og kinesisk gai lan. På italiensk betyr ordet 'broccolini' babybrokkoli, og derfor er det et annet vanlig navn. Selv om den delvis består av brokkoli, har broccolini, i motsetning til brokkoli, veldig små blomster og en mør stilk (ikke nødvendig å skrelle!) Med store, spiselige blader. Den har en subtil søt / pepperaktig smak.

Broccolini informasjon

Broccolini ble utviklet i løpet av åtte år av Sakata Seed Company i Yokohama, Japan i Salinas, California i 1993. Opprinnelig kalt 'aspabroc', det er en naturlig snarere enn genmodifisert hybrid.

Det originale navnet 'aspabroc' ble valgt for undertonene til asparges som minner om hybriden. I 1994 inngikk Sakata samarbeid med Sanbon Inc. og begynte å markedsføre hybriden under navnet Asparation. I 1998 førte et partnerskap med Mann Packing Company til at avlingen ble kalt Broccollini.

På grunn av mylderet av navn som brokkoli har gått, kan den fremdeles finnes under mange av følgende: asparasjon, asparasjoner, søt babybrokkoli, bimi, broccoletti, brokkolette, spirende brokkoli og tenderstem.

Broccolini inneholder høy C-vitamin, og inneholder også vitamin A og E, kalsium, folat, jern og kalium, alt sammen med bare 35 kalorier per porsjon.

Hvordan dyrke brokkoli

Dyrking av brokkolini har lignende krav til brokkoli. Begge deler er kult avlinger, selv om brokkolini er mer følsom for kulde enn brokkoli, men den er også mindre følsom for varme enn brokkoli.

Broccolini trives i jord med en pH mellom 6,0 og 7,0. Start frø innendørs tidlig på våren eller tidlig på høsten, avhengig av når du vil høste. Sett plantene utenfor når de er 4-6 uker gamle.

Plasser transplantasjonene med en fot (30 cm) fra hverandre og 2 fot (61 cm) fra hverandre i rader. Hvis du er i tvil, foretrekker mer rom mellom planter siden broccolini kan bli en ganske stor plante.

Baby brokkoli omsorg

Mulch over plantens røtter for å holde på fuktighet, forsinke ugress og holde planten kjølig. Broccolini trenger mye vann, minst 2,5 til 5 cm per uke.

Broccolini vil være klar til høsting når hodene begynner å danne seg og bladene er en strålende, mørkegrønn, vanligvis 60-90 dager etter plantingen. Hvis du venter til bladene blir gule, vil broccolini-hodene visne i stedet for skarpe.

Som med brokkoli, når hodet er kuttet, forutsatt at planten fortsatt er grønn, vil broccolini belønne deg med en siste høst av blomster.