Gutter og bruk av Boysenberry - hvorfor bør du spise Boysenberry

Boysenberries er en krysning mellom bringebær og stillehavsbjørnebær. Som sådan vil du anta at ikke bare boysenberry har samme bruk, men også de samme fordelene. Og du ville ha rett.

Boysenberries kan brukes til alt bringebær og bjørnebær er. Spist frisk, drysset i yoghurt, gjort om til smoothies, kastet i salater, lagt til salsa, blandet til drinker, gjort til cocktails eller vin, og til og med kokt ned i sauser og puréer som fulgte kjøtt- og hønseretter. Selvfølgelig inkluderer bruk av boysenberry også å lage dem til konserver, paier og andre desserter.

Hvorfor skal du spise Boysenberries?

I likhet med blåbær er gutter med høyt innhold av naturlige antioksidanter kjent for å opprettholde sunne hjerneceller. Hva dette betyr for deg er at de beskytter mot skader som kan føre til hjerne aldring og Alzheimers sykdom. De kan også hjelpe med minnet ditt. Disse naturlige antioksidantene, kalt antocyaniner, ser også ut til å hemme betennelse og kreft.

En annen fordel for å spise boysenberries er det høye C-innholdet. C-vitamin øker immunforsvaret og bidrar til å forhindre hjerte- og karsykdommer og svangerskapsproblemer før fødselen. Det har også vist seg å bidra til å forhindre og helbrede øyesykdommer.

Boysenberry er også rik på vitamin K, en annen viktig komponent for å forhindre degenerative hjernesykdommer som Alzheimers. Det reduserer risikoen for nyrestein og kan bidra til å redusere risikoen for diabetes.

Høyt fiberinnhold er nok en av de mange fordelene med boysenberry. Kostholdsfibre har vist seg å bidra til å forhindre hjertesykdommer og kreft, og reduserer sjansen for å utvikle diabetes. Det kan også redusere forekomsten av gallestein og nyrestein. Fiber hjelper også fordøyelsen, reduserer eller eliminerer mange fordøyelsesproblemer.

Av alle disse fordelene, vil du være glad for å vite at gutterbær er fettfrie og kalorifattige! I tillegg inneholder de folat, en form for B-vitamin anbefalt for gravide.

Boysenberries har falt ut av moten og kan være vanskelig å finne. Med denne nye informasjonen om alle helsemessige fordeler med disse bærene, kan det imidlertid ikke være så lenge. I mellomtiden kan de bli funnet på noen bondemarkeder, og noen ganger i bokser eller frosne. Selvfølgelig kan du alltid vokse din egen også.