Bruke kattens øreplanter Hva er fordelene med kattens øre

Mens de fleste gartnere og urtemedisinere sannsynligvis har hørt om den utmerkede medisinske og kulinariske bruken av løvetann, plantain og purslane, er kattens øre ofte oversett og undervurdert urt som er fylt med antioksidanter. Fortsett å lese for tips om bruk av katteørreplanter og lær hvordan du kan høste de mange katteørens fordeler ved å holde denne planten rundt.

Er kattens øre spiselig?

Kattens øreplante er en flerårig innfødt til Europa, som har naturalisert seg i Nord-Amerika, Australia, New Zealand, Japan og andre regioner. Mange av disse stedene er katteør ansett som en plage eller skadelig ugras, men andre steder regnes det som en kulinarisk eller urtete skatt - alle deler av kattens øre er spiselige og planten er rik på antioksidanter, kalium og lutein.

Katteørreplanter ligner en løvetann, og kalles ofte for falsk løvetann. Som løvetann danner katteørreplanter gule sammensatte blomster på hule stengler, som skiller ut et melkeholdig stoff når de knipses. Stammen vokser fra en rosett med dyptannede blader. Etter at blomstringene blekner, som løvetann, produserer katteøret kuleformede, fluffy frøhoder som sprer seg og flyter i vinden på fine, silkeaktige fallskjerm. Det er veldig lett å ta feil av kattens øre for løvetann.

Prolific spredning av frø og plantens unike overlevelsesstrategier har skaffet det sitt eget navn som en plage. Kattens øreplanter vil ta på seg en utbredt, eller spredende, voksende vane i plener som ofte klippes. Denne flate veksten gjør at planten kan holde seg like under gjennomsnittlige klippehøyder. I trange eller stramme regioner lar plantens tilpasningsevne også den vokse oppreist og høy. Denne tøffe overlevende er oppført som et skadelig ugras i noen områder, så du bør sjekke for lokale restriksjoner før du vokser kattens øre.

Vanlige kattøresbruk

Mens katteøret har et ganske dårlig rykte i Nord-Amerika, er det en vanlig kulinarisk og medisinsk urt i sitt eget utvalg. Det ble brakt til Nord-Amerika av tidlige nybyggere på grunn av dets bruk som mat og medisin.

Som urtemedisin inkluderer kattørets bruk nyreproblemer, urinveisinfeksjoner, problemer med galleblæren, forstoppelse, revmatisme og leverproblemer. Roten inneholder en naturlig kortison som brukes til å behandle allergier, utslett og andre kløende hudproblemer hos både mennesker og kjæledyr.

I Hellas og Japan dyrkes katteøret som hagegrønt. Det unge, møre løvet spises rått i salater eller tilberedes i en rekke lokale retter. Blomsterstenglene og knoppene er dampet eller sautert, som asparges. Kattens ørerot kan også dampes og sauteres, eller stekes og males til en kaffelignende drikke.

Hvis du ønsker å dra nytte av fordelene med katteør, må du bare samle ville planter fra steder der du vet at det ikke er noen kjemisk eller annen skadelig grunnforurensning.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun ment for utdannings- og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege, medisinsk urtemedisin eller annen passende fagperson for råd..