Hva er kinesiske kastanjer Hvordan dyrke kinesiske kastanjetrær

Hvis du planter et kinesisk kastanjetre, vil dine naboer sannsynligvis stille det uunngåelige spørsmålet: "Hva er kinesiske kastanjer?" Et fullstendig svar inkluderer både treet med det navnet og nøtten til det treet.

Kinesiske kastanje trær (Castanea mollissima) er middels høye trær med spredte grener. Bladene er blanke og mørkegrønne. Treet produserer deilige og spiselige nøtter som kalles kastanjer eller kinesiske kastanjer.

Kastanjer vokser på trærne i pigge burs, hver omtrent en tomme i diameter. Når nøttene er modne, faller bursene fra trærne og deles åpne på bakken under. Hver bur inneholder minst én og noen ganger så mange som tre blanke brune nøtter.

Kinesiske kontra amerikanske kastanjer

Amerikanske kastanjer (Castanea dentata) vokste en gang i enorme skoger over den østlige halvdelen av landet, men de ble tilnærmet utslettet av en sykdom som ble kalt kastanjehimmel for flere tiår siden. Kinesiske kastanjetrær er spesielt attraktive fordi det er ristebestandige varianter tilgjengelig.

Ellers er forskjellene små. Bladene til amerikanske kastanjer er smalere og nøttene litt mindre enn kinesiske kastanjer. Amerikanske kastanje trær er mer stående, mens den kinesiske kastanje er bredere og mer spredt.

Hvordan dyrke kinesisk kastanje

Hvis du er interessert i å dyrke kinesiske kastanjer, kan du begynne med godt drenert, lammende jord. Forsøk aldri å vokse et kinesisk kastanjetre i tung leirjord eller dårlig drenert jordsmonn, siden dette vil fremme Phytophthora rotrot som ødelegger arten..

Velg jord som er svakt sur, med en pH på 5,5 til 6,5. Hvis du bor i et kaldt klima, ikke plant treet i en frostlomme siden dette kan skade knoppene om våren og redusere avlingen. Velg i stedet et voksende sted med god luftsirkulasjon.

Selv om kinesiske kastanjetrær blir tørketolerante etter hvert som rotsystemene deres etablerer, bør du gi rikelig med vann hvis du vil at treet skal vokse godt og produsere nøtter. Hvis trærne er vannspente, blir nøttene mindre og færre.

Bruk av kinesisk kastanje

Kastanjer er en utmerket kilde til sunn stivelse. Du scorer hver nøtt med en kniv, steker den eller koker den. Når nøttene er kokt, fjerner du det lærrike skallet og frøfrakken. Den indre nøtten, med blek gyllen kjøtt, er deilig.

Du kan bruke kastanjer i fylling av kyllinger, kaste dem i supper eller spise dem i salater. De kan også males til et sunt og deilig mel og brukes til å lage pannekaker, muffins eller annet brød.