En daikon er en kinesisk reddik (Raphanus sativus longipinnatus), også kjent som lobok og orientalsk reddik. Daikon har store røtter, og noen av de største variantene kan veie opp til...
Spiselige hager - Side 37
Culantro (Eryngium foetidum) er en toårig urt som er vanlig i hele Karibia og Mellom-Amerika. Vi ser det ikke så mye i USA med mindre du selvfølgelig spiser mat fra...
Germander urteplanter er medlemmer av familien Lamiaceae eller Mint, som inkluderer lavendel og salvia. Dette er en stor slekt av eviggrønne, fra bakketrekk til busker til underbusker. Snikende spire (Teucrium...
Hva er bomullsborekompost? Vanligvis, når bomull høstes, blir planten kjørt gjennom en gin. Dette skiller de gode tingene (bomullsfibrene) fra restene (frøene, stilkene og bladene). Disse resterende tingene kalles bomullsburr....
Hva kan du lage med mais? Listen er faktisk ganske lang. Les videre for informasjon om uvanlig bruk av mais og tips til hvordan du bruker mais på nye måter...
Symphytum officinale, eller comfrey urteplant, har en lang historie med bruk som medisinsk urt, men ikke som en kulinarisk plante. Ellers kjent som strikkebein eller glatt rot, har tømmerplanter blitt...
Kalde søtede poteter høres kanskje ikke ut som en stor sak, men det er sannsynligvis fordi du ikke vet hva kald søtning er. Les videre for å finne ut hva...
Cocona (Solanum sessiliflorum) kalles noen ganger også Peach Tomato, Orinoko Apple eller Turkey Berry. Frukten er oransjegul til rød, omtrent ¼ tomme fylt med gul masse. Som nevnt er smaken...
