Høsting av paprika Tips for å plukke paprika som er varme
De fleste paprika tar minst 70 dager etter transplantasjon og ytterligere 3-4 uker for å nå modenhet. Varm paprika tar ofte lengre tid. Sørg for at du vet hvilken type pepper du har plantet, og slå opp dagene til modenhet. Hvis du har en plantemerke eller frøpakke, bør plantetiden være der. Hvis ikke, er det alltid internett. Hvis du ikke aner hvilken sort du dyrker, må du finne ut høstetiden på andre måter.
Dagene til modenhet vil gi deg en stor anelse om når den høye pepperhøsten din begynner, men det er andre ledetråder også. Alle paprika begynner å være grønne, og når de modnes, blir de farger. De fleste paprika blir røde når de er modne, men de kan også spises når de er rå. Varm paprika blir også varmere når de modnes.
Paprika kan spises på det meste i hvilket som helst utviklingsstadium, men hvis du vil plukke paprika som er så varme som de kan bli, kan du vente på den høye paprikahøstingen til de er røde.
Høst og lagring av paprika
Som nevnt kan du begynne å plukke paprika som er varm på nesten alle trinn, bare pass på at frukten er fast. Paprika som er igjen på planten tidligere modenhet kan fortsatt brukes hvis den er fast. Husk at jo oftere du kutter frukt, jo oftere blomstrer planten og produserer.
Når du er klar til å begynne å høste av paprika, kutter du frukten fra planten med en skarp beskjæringssaks eller kniv, og etterlater litt stilk festet til paprikaen. Og det anbefales generelt at du bruker hansker når du skjærer frukt fra planten for å unngå å irritere huden din.
Paprika som er høstet akkurat når de begynner å bli farge, vil fortsette å modnes ved romtemperatur i tre dager. De som er i full størrelse, kan spises grønt.
Høstede paprika kan holdes ved 13 ° C i opptil to uker. Ikke oppbevar dem i temperaturer som er kjøligere enn 7 ° C, ellers vil de mykne og krympe seg. Hvis kjøleskapet ikke er for kaldt, vasker du paprikaen, tørker dem og oppbevarer dem deretter i en perforert plastpose i skorpen.
Hvis du finner ut at du har overskudd av paprika, er for mange til å bruke raskt, prøv å sylte dem eller fryse dem til, enten ferske og terninger eller stekt til senere bruk.
